白洋槐花能吃,這是一種營養比較豐富的食物,且味道清香甘甜,適量吃對人體健康有益。
白洋槐花是一種可食用的樹木花朵,味道清香甘甜,而且富含多種營養成分,包括大量的植物性蛋白質、維生素B族、類黃酮成分、鈣、鐵、磷、鎂等,食用價值比較高。槐花當中的類黃酮成分具有較強的抗氧化能力,能夠延緩機體衰老,還可以預防動脈硬化,減少血管堵塞。從中醫方面來看,白洋槐花味苦、微寒,可以入肝經和大腸經,有涼血止血、清肝瀉火之功效,能夠改善便祕及痔瘡等問題,也可以消除體內的火氣,身體上火。
白洋槐花可以製作成槐花餅、槐花雞蛋湯、槐花荊芥飲、槐菊茶等各種美食。不過,如果脾胃虛寒或者是寒涼體質,儘量少吃白洋槐花,以免進食過多導致腹瀉或者腹痛等症狀,影響身體健康。。