腎炎是一種慢性疾病，不是一朝一夕能夠治好的，因此患者在接受藥物治療的同時也要注意合理的飲食。科學的飲食方法能夠緩解患者病情，對病情的好轉有很大的幫助作用。
最適合腎炎患者吃的食物主要有以下幾種：
1、番薯 含多量的糖類和維生素，無論急性腎炎或慢性腎炎，均可充飢食用。
2、萵苣 含豐富的糖類、胡蘿蔔素和維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質，多吃萵苣能提高血管張力、促進利尿。萵苣所含的鉀鹽，又有利於水和電解質的平衡，有利於排尿，故腎炎患者宜食。
3、薺菜 能健脾利水，補充植物蛋白。薺菜含較多的蛋白質、糖類和維生素，且有一定的止血作用，故適宜慢性腎炎血尿和蛋白尿較多者煎水代茶飲。
4、香菇 又叫香蕈，性平，味甘，有補氣血的作用。香菇所含的特殊氨墓酸，能使急慢性腎炎患者的尿蛋白顯著下降，可治療各種腎臟疾病，且無副作用。因此，腎炎病人食之頗宜。
5、白木耳 性平，味甘淡，是一味清補營養品，能滋腎、潤肺、養胃。據研究，白木耳中所含的銀耳多糖能改善腎功能。所以，對慢性腎炎體質虛弱者來說，白木耳起到扶正強壯的作用，經常食用，尤爲適宜。 此外，腎炎患者還適宜吃些番茄、土豆、靈芝、冬蟲夏草、鰱魚、絲瓜、胡桃、蓮子、青菜、白菜、燕窩、黑木耳、泥鰍、海蔘、牛奶、蜂蜜、植物油、藕、麥片、花生、芝麻、枸杞子等。
以上列出的是腎炎患者平日應該吃的食物。現在提倡食療，所以正確的飲食會改善患者的病情。
