南沙參是一種中草藥，有時候能夠在野外山間，或者是野外的山坡上能夠發現它，也有人專門種植這種藥材。沙蔘有南北之分，南沙蔘和北沙蔘在功效和作用上一些區別。那麼南沙蔘的功效與作用有哪些？
1.南沙蔘的保健功效是非常好的，南沙蔘是沙蔘的一種，也是屬於中藥材，可以提高人體抵抗力，而且還可以增強免疫力。它對人體的胃部有很好的保健效果，如果有胃火的人，可以適當的服用一些南沙蔘。
2.南沙蔘對肺部有很好的作用，它可以滋陰清肺，比如說患有咳嗽，肺熱，哮喘，嗓子幹，有痰咳不出的病情都可以服用南沙蔘，南沙蔘是一種比較常見的草本植物，通常可以在野外山間發現。而且它的特性也比較獨特，也比較容易採摘。如果說患有慢性支氣管炎，百日咳，還有肺結核的人，可以服用這種藥材，但是有關服用的量要根據醫生的醫囑進行服用。
3.南沙蔘除了可以用於當藥材的治療疾病以外，還可以用於食材，在做菜，做湯的時候，可以放入，進行調味，和養身來用。比較常見的就是可以用於燉肉，煲湯，可以在泡酒的時候，放入一些。它的味道稍微有點苦，屬於性微寒的藥材。在食用南沙蔘的時候，最好不要與辛辣，油膩的食物同時服用。
4.在服用南沙蔘的時候，有很多注意事項，拿到野生的南沙蔘的時候，需要進行處理才能夠服用，一般都在採南沙蔘的時候，都是選擇在春季和秋季兩個季節。拿回家以後，需要進行去除它的根鬚，然後刮掉它的粗略的皮，最好清洗乾淨，曬乾，同時要保持乾燥。在服用南沙蔘的時候，在飲食上也是需要注意的，不要吃辛辣刺激的食物。
