吃豆腐具有養胃的作用，豆腐中含有植物性蛋白質，能保護胃黏膜，適量食用還可補中益氣和清熱潤燥。
豆腐的主要原料是黃豆，黃豆中含有豐富的植物性蛋白質，這種物質對人的胃腸道有較好的養護作用。可以保護胃黏膜，也能在一定程度上促進胃粘膜修復。豆腐中還含有豐富的鈣質、維生素等營養物質，可以滿足機體對於這些營養元素的需求，有助於增強機體抵抗力和免疫力。豆腐還是補益清熱養生的食物，適量食用可以補中益氣以及清熱潤燥，也有清潔腸胃以及生津止渴的功效，尤其適合熱性體質的人食用。
不過豆腐不能吃的太多，因爲豆腐容易產氣，吃的太多容易引起胃脹，反而對胃部健康不利。如果胃不是很好，最好不要吃涼的豆腐，可以加熱後再吃，以免引起腸胃不適。
