合理食用蓮子有一定的養胃作用，但食用不當可能會傷胃。
蓮子中含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，多種維生素、膳食纖維等營養物質，有一定滋補作用。蓮子食藥同源，中醫認爲蓮子味甘、性平，歸脾、腎、心經，可補脾止瀉、益腎澀精、養心安神、健脾養胃等，適量食用蓮子或蓮子粥，對脾胃虛弱、食慾不振等有緩解作用。
蓮心性寒，腸胃功能差者吃蓮子時要去蓮心，否則會使胃部不適症狀加重；蓮子中的澱粉含量較高，大量食用會加重腸胃負擔，影響消化，出現便祕症狀；蓮子既可生吃，也可熟吃，但腸胃功能差者最好煮熟後食用，生吃會加重腸胃不適症狀。
