大型洗碗機是一種能夠替代人工洗滌的工具，不僅能用它來把餐具清洗乾淨，而且能用來清洗果蔬、對餐具殺菌消毒等。大型洗碗機與普通洗碗機沒有太大差異，只是側重場所不一樣，更偏向於酒店、飯堂等。那大型洗碗機有什麼好處呢？
1、節省成本：對於很多大型場所來說，擁有一臺大型洗碗機，相當於擁有一羣勤奮的洗碗工。每次客人吃完飯，服務員只要把碗盤收起來，放進洗碗機清洗乾淨，餐具又能循環使用。
2、節省時間：人工洗碗和用洗碗機洗碗速度不一樣，用洗碗機洗碗更快，而且更乾淨。一旦速度提高了，時間就節省了。
3、消毒徹底：通常用洗碗機洗刷餐具，在55-65度溫度下可多次清洗餐具，而且能對餐具進行殺菌消毒，比如能殺死大腸桿菌、葡萄球菌等常見病毒。
4、節電節水：人工洗碗需要耗費比較多的水，如果用洗碗機洗，一次性把全部餐具都洗了，可以達到節水的目的。
