「導讀」酵母粉，就是運用一些真空技術把酵母轉化成粉狀。一般我們是和麪的時候放一些酵母粉進去，然後面裏面的酵母菌遇到熱就會開始發酵，產生大量的二氧化碳，從而讓面發起來。酵母粉使用起來很方便，也不會有什麼安全問題，可......

女性在備孕的時候，很多的食物是不可以使用的，還有的實食物可以食用但是千萬不可以過量，所以各位女性在備孕的時候就要了解什麼是自己不可以食用的，什麼是自己食用但是不能過量的，那麼酵母粉放多了可以吃嗎？一起來了解一下。......

蘇打粉與酵母粉不可相互替換。用蘇打粉做麪包，不僅香氣全無，也沒有那種蓬鬆感，並且還會破壞麪粉中的B族維生素，可以說是得不償失。而且用蘇打粉做成的麪包還會有鹼味，麪糰顏色會發黃，無論是賣相還是口感都無可取之處。而如......

酵母粉，其實就是通過真空凍乾的技術，得到了純的乾酵母粉。在和麪的時候，適度加一點乾酵母粉放進去，裏面的酵母菌便會開始發酵，產生二氧化碳，從而讓面發起來。而泡打粉，則是含有小蘇打（碳酸氫鈉）和某種弱酸的粉。在乾燥條件下二......

做過饅頭、麪包等麪點的人一定在疑惑，酵母粉和泡打粉又有什麼區別呢？其實二者的區別可大着呢！想要知道它們的區別，我們還是要來深入瞭解一下這兩種物質。酵母粉是屬於有益的微生物，可以在一定的條件下大量繁殖，而在這個繁殖......

酵母粉是有一定減肥功效的，這主要是源於酵母粉促進新陳代謝，加快吸收的作用，但是酵母粉減肥最常見的還是啤酒酵母粉減肥，啤酒酵母粉最早是利用啤酒花培養出的酵母，但是由於味道比較苦，後來發展成利用製糖後所剩下的甘蔗渣、......

一般人聽到啤酒酵母粉，都會想是不是啤酒和酵母粉摻到一塊，就做成了啤酒酵母粉。其實遠非這麼簡單，啤酒酵母粉是根據特殊的工藝製作而成，先要經過過濾，然後濃縮，最後再進行噴霧乾燥，就做成了。經過這幾道工序以後，啤酒酵母粉可......

有人說自己去超市購買酵母粉，超市人員給她小蘇打粉，那麼就產生了疑問：酵母粉是小蘇打嗎？答案是：否。酵母粉和小蘇打不是同一種物質，雖然兩個都有發麪的作用，但是它們之間的區別也很大，適用的範圍也不一樣。小蘇打是一種鹼性物......

酵母粉是一種營養豐富的食品，其富含多種營養物質，適當的食用，對人體的好處多多，然而，酵母粉怎麼吃呢？下面大家就一起來看下。一般而言，酵母粉可作爲調味劑加入到麪包、饅頭、披薩等食品之中，因而，其也可通過這些食物爲人體提供......

酵母粉顏色是淡黃色的呢，不如麪粉、粘米粉的嫩白，不過手感也是滑滑的。家裏面經常做饅頭，做包子，做麪包的，會不會囤一點酵母粉呢？酵母粉這種粉類，要是保存不當的話，可能會發潮，結成塊，不能用就有些可惜了。考慮到酵母的保存，大家......

現在很多家庭主婦都喜歡用酵母粉發麪，發麪看着有點簡單，其實這其中也有很多學問。在沒有酵母粉之前，人們發麪一般都會用老面來發面，其實老面由於放置的時間長，已經含有一些細菌，發出來的面不好，而且發麪的時間不但長，饅頭蒸出......

酵母粉是一種傳統的食品，其常常被添加在麪包、饅頭、餅乾、披薩等食品之中，能爲人體補充營養。然而，酵母粉有害嗎？下面，大家就一起來看一下。酵母粉本身含有着許多營養素，其營養豐富，適當的食用，能增強人體的抵抗力，起到強身健......

現在生活節奏加快，和麪的次數變得越來越少了，但是和麪的過程也充滿着樂趣，和麪的具體步驟：1、先把適量的麪粉倒在和麪盆中；2、然後按照酵母和麪粉1：200的比例把酵母放到碗中，用溫水化開，溫水的溫度和體溫差不多就可以了；3、在......

酵母粉是一種家喻戶曉的食品，其以其獨特的作用日益深入人心，其被廣泛的用於食物發酵方面。然而，酵母粉是什麼？酵母粉是一種天然的調味劑。酵母是一類有益的微生物，在一定條件下它們能大量繁殖。當酵母菌揉入溼的麪糰中後，它......

「導讀」啃個包子饅頭是大家最常見的早餐模式，不少吃貨忍不住自己動手了，到頭來卻發現手中的麪糰根本成不了傳說中的饅頭，這到底是爲什麼呢？其實這就是酵母粉在作怪。酵母粉怎麼用在蒸饅頭的時候，酵母粉是十分重要的材料，那......

乾酵母粉，是一種酵母抽提物，它採用新鮮酵母爲原料，經過生物酶解、精製、濃縮而成。可廣泛用作生物培養基和製造原料。乾酵母粉在發酵時會產生二氧化碳，以這個爲原理，二氧化碳氣體分佈在麪糰的麪筋裏，使麪筋變成如海綿狀多孔......

在日常生活中，人們常常會用到酵母粉或泡打粉，或者是說，酵母粉與泡打粉是非常重要的調味劑，沒有它們，就無法做出鬆軟的麪包、饅頭等麪點了。由此可見，酵母粉與泡打粉是有用的。在食物製作方面，它們均有着極大的貢獻，它們被人們......

酵母粉，一般人很熟悉，它是做饅頭的重要原料，在和麪的時候放上一點兒，可以使發麪的時間縮短，酵母粉中還含有豐富的營養物質，用它蒸饅頭可以使饅頭更有營養。後來人們又發明一種啤酒酵母粉，啤酒酵母粉在初期的時候是由啤酒花來......

想要美白的MM看過來，酵母粉是有美白功效的，在不少護膚美容的雜誌中都介紹了酵母粉美白這種方法，那麼酵母粉是怎麼美白的呢？1、酵母粉酸奶面膜做法：將一勺酵母粉和兩勺酸奶進行混合，在加入適量的蜂蜜，調和均勻後用小刷子均勻......

泡打粉根據膨發效應時間的長短分成快速、慢速和雙重反應的泡打粉，慢速的泡打粉需要加熱才能發生膨脹，而快速的只要溶於水就開始發生反應，所謂的雙重反應就是這兩種效果都有。做麪點的新手不妨選用雙效泡打粉。泡打粉的類......