金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而着稱於世。據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是精氨酸和賴氨酸的含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能。金針菇氨基酸齊全......

金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇，傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有......

金針菇的清爽柔韌加上辣椒的熱辣口感，兩者完美的結合造就了剁椒蒸金針菇的美味。同時，金針菇有補肝、抗癌、益腸胃；胡椒粉可以補血、護齒、保護骨骼；醋能消食積、解毒、補血。做法也很簡單哦。用料：金針菇一把；剁椒醬30克、......

每一道菜，原料都很重要。優質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；還有一種色澤白嫩的，應該是污白或乳白。不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過薰、漂、染或用......

很多人都知道吃鯽魚是可以下奶的，特別是家有產婦的時候，就更經常煮鯽魚湯了，但是經常只吃鯽魚會有點膩，還能搭配什麼？不妨試一下用金針菇搭配鯽魚煮湯，但是這樣還能下奶嗎？關注的你趕緊來看看吧！Q：鯽魚金針菇湯能下奶嗎？A：可以下......

作爲夏季主推的菜品，對於涼拌金針菇黃瓜這道菜我們到底應該怎樣選購金針菇和黃瓜呢？金針菇鮮品以未開傘、鮮嫩、菌柄長15釐米左右，均勻整齊，無褐根，根部少粘連爲佳品。金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄......

很多人一說起金針菇，就會說“seeyoutomorrow”，明天見，這是因爲金針菇吃下去以後，有可能第二天會拉出來，那麼，真的會原樣拉出來嗎？金針菇吃了也是白吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。吃下去的金針菇真的會原樣拉出來嗎針菇穿腸過......

番茄金針菇肥牛在一起可以吃，而且營養價值豐富，它們的搭配可以說是食客們的福氣，且不說營養價值，即使是色彩和口感上就相當的誘人，讓我們有種回味無窮的感覺，所以說不要擔心它們不能一起烹飪，當人不能吃金針菇肥牛的人那是一......

“孕婦能吃涼拌金針菇木耳嗎？”我相信大多數朋友都對此問題不甚瞭解，因爲孕婦是特殊羣體，她的營養關係着兩個人的健康。今天，我們就此問題向大家細說。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且......

準備材料：主料：菠菜、金針菇輔料：蒜、蔥末、幹辣椒、生抽、醋、料酒、香油、鹽、味精或者雞精製作過程：1、金針菇和菠菜洗淨後備用。2、鍋中燒水。3、待水滾開之後分別下入菠菜，燙2分鐘左右，但一定要燙熟。4、下金針菇，也是......

幹炒金針菇相信也有不少的人吃過，金針菇是一種營養豐富的食材，其作用與功效更是不在少數。下面媽網百科就爲我們盤點了一些幹炒金針菇的食用功效。1、促進生長髮育金針菇有促進兒童的生長髮育和健腦的作用。2、促進新陳......

金針菇更是營養豐富，粗纖維有益排毒養顏，常食有益健康。而香辣金針菇的主要特點有辣的勁道，絲絲爽口，口口香脆，適宜下飯和當作休閒小吃。市場上銷售的香辣金針菇分爲袋裝和瓶裝兩種。下面我們就一起來了解一下香辣金針菇的......

肥牛金針菇憑藉其美味誘人的味道，吸引了一批肥牛金針菇的追隨者，肥牛金針菇的營養價值非常高。它的主要構成食材是肥牛與金針菇兩種，其中肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不僅能爲人體提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣......

金針菇雖好但不是隨便亂吃的。一般人都是可以食用的。適合出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患......

牛肉屬於紅肉的一種，含有豐富的氨基酸，而且還能起到補血養氣的作用。牛肉搭配金針菇煮湯，一年四季吃都美味無窮，特別是冬天的時候，一口牛肉一口湯，好人生！牛肉金針菇湯的做法：準備材料：牛肉300克、金針菇250克、八角一隻、蔥適......

經常食用金針菇，可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。金針菇含有人體必需的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，能有效地增強機體活性，促進人體的新陳代謝......

在平日吃東西的時候，很多女性都偶爾會吃一些金針菇，感覺有營養又好吃。不過一旦女性有孕，這個時候吃東西，就要注意選擇，一些本來可以吃的食物，可能在孕期就要少吃。那麼，孕婦能不能吃金針菇啊？首先，女性在孕期的時候，是可以吃金......

鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有......

酸菜肥牛金針菇是一道開胃速湯，又有肉類，又有菌類，營養均衡，吃起來也是不油不膩，因此受到很多人的喜食。這道美味佳餚可不僅僅是味道鮮美，因爲其中的肥牛和金針菇，使得這道佳餚富含豐富的營養價值。下面，我們就來了解一下其中......

金針菇炒肉絲是生活中比較常見的一道菜餚，健康人多吃金針菇，可以起到增強免疫力的作用，不過吃的時候應避免過度烹煮。那麼金針菇炒肉絲又適宜哪些人吃呢？下面媽網百科爲我們揭開謎底。1、處於生長髮育階段的兒童可以多吃......