立秋了，秋天已經來到我們的身邊，秋天天高氣爽，秋天比較乾燥，這個時候特別適合多喝一些湯湯水水來滋補身體，這樣就可以給身體降低燥熱，對身體有極大的好處。那麼立秋喝什麼湯好呢？
一、雞蛋花沙蔘煲豬蹄
材料：雞蛋花20克、沙蔘30克（中藥店均有售），豬踭400克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後，改爲文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。
二、紅豆陳皮湯
推薦理由：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力。
做法：紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛後，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。
三、排骨蓮藕湯
推薦理由：蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。
做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過後切片，排骨汆燙後備用，再將目魚乾用水沖洗後，用溫水泡20分鐘後，切片；將處理好的排骨、蓮藕、目魚乾一起放入水中，加生薑以中火煮1.5小時後，撒上點香蔥，加鹽調味即可。
四、山藥排骨湯
推薦理由：山藥補中益氣，具有補益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，立秋後食用，營養價值豐富。
做法：將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。 往鍋中加入切成2釐米左右的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。隨後加入蔥、姜以及黨蔘及少量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時後，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最後 加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調味即可。
本文介紹了四款特別適合立秋時節喝的湯水，秋天天氣乾燥，多喝一些湯可以潤肺降燥，可以讓你的身體更加健康，所以作爲家長可以給孩子試一下本文所講的這些湯水，可以讓你家寶貝身體更加健康哦。
