驚蟄吃梨的習俗由來已久，但是關於驚蟄吃梨也有幾種說法，驚蟄吃梨有多種寓意，比如有離家創業的之意，那麼，驚蟄吃梨有什麼說法典故？有什麼寓意？下面本站小編就來說說。
驚蟄吃梨源於何時，無跡可尋，但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，後在祁縣城定居下來。雍正年間，渠家十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。
後來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創業”之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。
關於驚蟄吃梨還有其他幾種說法：
是因爲驚蟄這個節氣萬物復甦。驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口幹舌燥、外感咳嗽，所以民間素有驚蟄吃梨的習俗。
古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。
蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成，這一天全家都要吃梨。
驚蟄吃梨的寓意：
1、首先，驚蟄這個時節萬物復甦，雖然這時候天氣已經變暖了，但是空氣還是比較乾燥，很容易讓人感覺口乾舌燥，嗓子疼，而梨子含有豐富的水分，能夠潤肺止咳，是很好的緩解嗓子疼的選擇，梨子吃法也豐富，可以直接吃，蒸着吃，榨汁，煮水喝，梨子還是涼性的水果，吃了能夠去火，特別適合驚蟄的時節吃。
2、梨和離諧音，人們都認爲吃梨就是讓各種疾病遠離自己，尤其是在西北地區，人們都有驚蟄全家吃梨的習俗，而且還有驚蟄吃了梨，一年都精神的諺語，農民朋友都說驚蟄吃梨可以讓病蟲害遠離莊稼，有一個好的收成。
3、驚蟄吃梨還有另外一層寓意，梨也有離家創業的寓意，吃了梨子之後一年都能夠事業風風火火，財源滾滾來，寓意美滿。
1、生吃
驚蟄吃梨可以就直接生吃洗淨的梨子，這雖然是比較懶的做法，但是對身體的好處也是很多的，除了可以潤燥生津外，還能吸收維生素C，排毒養顏。
2、生藕梨汁
將梨和藕，洗淨後切碎榨汁，好了以後就倒入被杯中混合，加入適量的蜂蜜後，就可以直接飲用，驚蟄喝生藕梨汁，可以起到潤肺健脾，清心下火之效，能改善咽癢咳嗽，發熱煩躁，口渴喜飲，痰稠不爽等症狀。
3、貝母雪梨羹
將雪梨洗淨後，削皮去核，切成小塊後放入鍋中，加入適量清水，冰糖和蜂蜜，最後放上幾顆川貝母，攪拌均勻後，用文火慢慢熬煮，並不是攪動，熬半個時即可;貝母與梨子一樣可以清熱潤肺，化痰止咳，通常與雪梨一起吃，可以起到很好的潤肺止咳化痰效果。
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