翠菜香卷
原料:生菜2小葉，豆芽2小把，四季豆1根，蘿蔔1長，蝦2根，紫菜2細長，沙拉醬2小匙，麥麩2小匙。
製作：
1.先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿蔔、蝦仁洗淨；
2.將四季豆、紅蘿蔔對切，並以滾水燙熟，蝦仁燙熟備用；
3.在生菜葉上抹上沙拉醬，然後包入四季豆、紅蘿蔔及豆芽菜；
4.夾入蝦仁後，淋上小麥麩，以紫菜綁住尾端即可食用。
營養祕密:
這種蔬菜沙拉不僅做法簡單，顏色也很有魅力，可以提供豐富的膳食纖維，麥麩含有豐富的非水溶性纖維。他們都是防止孕婦便祕的食物，孕婦儘量選擇自己喜歡的蔬菜，自由組合。
