西葫蘆有這麼豐富的營養和強大的功效，那我們應該怎麼攝入怎麼吃呢？下面我們一起來看看。
1、可以素炒，剛買回來得西葫蘆嫩綠嫩綠的，最適合素炒，味道和營養都被完整的保持了。
2、可以做成西葫蘆餅。西葫蘆餅可是一道非常養生健康又美味的菜餚。在烹飪過程中完全不用擔心西葫蘆的營養會流失，恰恰相反，西葫蘆的營養充分融入餅餡中，還可以就着自己的喜好來搭配一些食物，如牛肉，鮮蝦仁兒都可以。口味獨具特色，絕對值得一試。
3、可以做湯料。西葫蘆因營養高廣泛被用於各種料理中，像韓國的大醬湯，西葫蘆可是必不可少的。還有我們的燴麪之類的麪湯，不管你是作爲輔料還是主料，西葫蘆都會爲其增加增加美味哦。
4、可以搭配其他食物炒。像西葫蘆燴西紅柿這道家常菜，紅紅綠綠的看着就有胃口。還有西葫蘆炒木耳、剁椒培根炒西葫蘆、西葫蘆炒肉片、西葫蘆炒豆乾等等都是非常不錯的家常菜。
