楊梅果實色澤鮮豔，汁液多，甜酸可口所以果蠅喜歡在上面產卵,然後慢慢就會孵化出幼蟲來,而楊梅的獨特結構也很適合小蟲子藏身。現在就教點妙招給大家讓小蟲子自動自覺游出來。
楊梅買回來不要放冰箱，立即放在鹽水裏泡浸10-20分鐘，這時蟲子就會自動游出來。如果先放到冰箱裏蟲子就會被凍死就算泡也泡不出來了。等小蟲子漂出來再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，將楊梅放進水裏搖晃，髒物會慢慢被洗出來的，倒掉再過過水就可以放心食用。
由於楊梅沒有果皮所以其比較難保存，買多了可又一下子又吃不完，那可怎麼辦？
那可以將楊梅放在晾架上自然晾乾，將楊梅分裝到鏤空的小籃子裏，每個籃子裝0. 5 公斤左右即可，放到冰箱裏或者放在通風透氣的地方。
還可以製成楊梅乾，先把楊梅用食鹽醃製，出水後，放到太陽底下曝曬半個月，比較酸的楊梅可加點甘草粉。楊梅一曬乾後就可以吃了，而且還可以放到密封的玻璃罐裏存放。隨時隨地吃都可以。
