酸梅湯除了口味酸酸甜甜惹人愛之外，還具有很高的營養價值。吃貨們可以選擇在家DIY酸梅湯，非常地解暑消渴，比起其他的一些飲料要健康很多哦。下面，我們一起來詳細瞭解一下酸梅湯中到底包含哪些營養元素。
1、酸梅中含有維生素B2等多種維生素。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
2、酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
3、酸梅中的酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
4、酸梅中的枸緣酸可以抑制乳酸。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。
5、酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
