色斑是由於黑色素顆粒分佈不均，導致局部出現比正常膚色加深的斑點、斑片。色斑是日積月累，從量變到質變的過程，因此很難把它完全消除。白果由銀杏樹的果實白果自制祛斑美白排毒面膜而成，含有豐富的脂肪油、B族維生素、維生素E及果酸等營養美膚元素，能有效析出肌膚沉澱的色素，幫助祛除黃褐斑，並能滋潤肌膚，延緩肌膚衰老，淡化細紋，令肌膚變得白皙無暇。所以說白果有祛老年斑、黃褐斑，潤肌膚，抗皮膚老化的作用。下面介紹一款白果祛斑粥。
主料：小米100g白果30g
輔料：冰糖適量
步驟：
1、小米淘洗乾淨；
2、將小米倒入鍋中；
3、加入適量水；
4、選取1小時粥/湯鍵；
5、將白果去殼去衣；
6、將白果倒入電飯煲中；
7、加入適量冰糖；
8、煮至小米粥濃稠即可；
小貼士
白果衣不太容易去除，可在溫水中浸泡幾分鐘
白果的做法大全白果的營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。那麼白果應該怎樣做纔好吃呢？下面介紹幾種做法。
一、白果銀耳羹
主料：銀耳(兩大朵)、白果(10顆)
調料：桂圓肉(3顆)、枸杞(一小把)、芡實(一小把)、甜蜜豆(適量)、清水(1000毫升)
製作步驟：
1、準備好所有食材。
2、銀耳用清水泡上20分鐘，用剪刀將銀耳的根部剪掉，並撕成小朵。
3、鍋內放入足量清水，將所有食材清洗乾淨後倒入。
4、壓力鍋，按“煮蹄筋”鍵。
5、30分鐘後，待汽排完揭開鍋蓋，趁熱放入「甜蜜豆」（買來的成品），攪勻，蓋上蓋子繼續燜至5分鐘。
6、一鍋口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、營養豐富的「白果銀耳羹」就可以和家人分享了！
小竅門：
1、銀耳（滋陰潤肺、養胃）。
2、白果（熟食溫肺、益氣、定咳喘）。
3、一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
4、甜蜜豆是買來的成品，主要是增強甜味，也可以不加，或換成蜂蜜或冰糖。
二、白果玉米排骨湯
主料：排骨(300克)
調料：白果(50克)、黃玉米(100克)、黑玉米(100克)、雞精(適量)、精鹽(適量)、姜(適量)、蔥(適量)
製作步驟：
1、將排骨斬成塊。
2、然後把玉米切成段。
3、鍋內加水放入排骨煮片刻後，撈出。
4、沙鍋中另加水，放入排骨、蔥、姜段燒開。
5、然後放入玉米、白果，小火煲1小時，放入鹽、雞精調味即可。
三、白果山藥粥
材料：大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。
做法：
1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
特點
色澤淡雅，口感軟爛，粥汁稠濃，滑潤適口。
白果有哪些功效與作用白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。白果的功效與作用有很多，下面小編爲你詳細講解一下。
1、抑菌殺菌：白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
2、祛疾止咳：白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。
3、抗澇抑蟲：白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食慾不振等症狀有一定作用。因此，可用於治療肺結核。
4、止帶濁，縮小便：現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對於小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病症，有輔助治療的作用。
5、降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈：銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。
白果有哪些食用禁忌經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。但是，生活中我們在食用白果的時候，也要注意一些重要的事項。
1、白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有個去毒的過程。首先從市場上將銀杏買回家後，用小錘子敲開，去硬殼，切記不要太用力，否則就會把裏面的肉敲破了。等去殼完之後，白果外面還有一層皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是將所有白果放在鍋里加熱。等水開了之後不斷的用筷子攪，這樣外面的皮就會全部自動脫落了。
2、白果是含有微毒，所以是不能生吃的。即便是煮熟了也不能夠過量進食，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。中毒後先有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食慾不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷，接觸核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。
3、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
4、出現中毒症狀，嚴重者可導致呼吸麻痹而死亡，這個時候需要急速搶救處理，中毒後應該馬上送到醫院進行洗胃或者是洗腸導瀉。
