有這樣一種說法：“一盤海蟹，頂桌菜。”可見海蟹的營養價值有多高，而且海蟹還是很受人們的歡迎呢！
我們都知道海蟹的營養價值是很高的，可以爲人體補充所需的營養。每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，同時因爲它是屬涼性，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。海蟹是一種高蛋白的補品，能調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水腫；維持酸鹼平衡等。
這麼多的營養，這麼多的作用，海蟹趕緊吃起來吧，爲你的身子補點有價值的東西吧！
