小小一顆紅棗，功效卻很強。紅棗營養非常豐富，同時又物美價廉，善用紅棗即可達到養生保健的功效。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成份桂圓：具有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，對於身體精神虛弱，失眠，記憶力減退的人有極佳的效果。
桂圓紅棗粥不建議每天喝，但紅棗枸杞子水倒可以每天喝。既調整內分泌，又可有效提高免疫力，假如加點雪耳，雪一齊煮，放點冰糖的話還挺滋潤的。但是桂圓是一種熱性的藥物，應該少量的服用。紅棗，桂圓，糯米粥，有補氣補血的效果，對於氣血虧虛，身體虛弱，有一定的效果，熬夜也可以喝一些早晚分服。可用於心脾兩虛，心悸，失眠健忘，食少便溏，氣虛血少，脣於色淡，神疲乏力，下肢浮腫等症的輔助食療。
紅棗可以寧心安神、益智健腦、增強食慾。這裏選用紅棗幹口感最好。這裏選用大米的原因，不是因爲大米有多麼多麼好的療效，而是因爲桂圓和紅棗都是大補之品，放的太多會容易讓人上火，所以要佐以大米配料。
