雪菊茶怎麼正確沖泡

雪菊茶與一般的菊花茶是有所區別的，它的花瓣比較散，沖泡之後，茶色絳紅清澈，香味十分濃郁，入口更帶有絲絲的甘甜，那麼雪菊茶怎麼正確沖泡呢？

沖泡雪菊茶，用透明玻璃器皿最佳，沸水沖泡，第一泡倒入水後直接出水，前幾泡滋味湯色容易泡出，出水要快，待湯色爲絳紅色即可飲用，沖泡次數視不同茶具會有差別，湯色隨沖泡次數由紅慢慢轉爲金黃，也就是花蕊中顏色先入茶湯，花蕊中顏色出來後就呈現出花瓣的顏色。浸泡時間愈久，顏色愈純正。

對於水質的要求以礦泉水或純淨水爲上，第一泡水溫應在98度，後續水溫在80度以上即可。另外，建議第一次用一杯四成左右的開水沖洗菊花後倒掉，除去雜質，從第二泡開始飲用。