五花肉是嗜肉者的最愛，雖然它有些肥膩，但肉香十足，光是看着就能讓人食慾大增了。而我們知道，肥胖的人除了缺少運動外，另一個最大的原因就是喜歡吃肥膩的東西又不加節制，身體內囤積過多地脂肪，因而外表看起來臃腫肥胖。五花肉也屬於肥膩的食品，所以想要減肥的人士不能吃嗎？
我們知道，胖人不是一天就變胖的，它是一個長期累積的過程。所以偶爾吃一兩頓五花肉美食是沒問題的，不過最好選擇在午飯的時候，這樣既能補充能量又不至於無法消化，最好不要在晚飯的時候食用，因爲晚上腸胃裏的消化液會比白天減少，肥膩的食物吃緊肚子裏不易消化，容易化爲脂肪堆積在肚子上。
此外，減肥人士吃五花肉是最好用油炒的方式。因爲油炸的五花肉，可以將多餘的油脂逼出來，與不吸油的食物一起炒更加。最好不要吃燉五花肉，因爲“燉”會保留食物的原滋原味，五花肉中的油膩成分也會保留下來。
