孜然牛肉的適宜人羣廣泛，大人小孩都能吃，尤其適合手術之後、貧血、腿腳乏力的人士食用。
但是高血壓、高膽固醇、老人、小孩不宜多吃。另外，由於牛肉屬於發物，所以患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎吃。而孜然爲孜然性熱，便祕和痔瘡患者不能吃以孜然作爲調料的菜式哦，不然病情就會加重。
