按照我們上述的做法做了香氣逼人的黑胡椒牛排之後就搞定了全部嗎？當然不是啦！我們還需要美酒、配菜的搭配才能達到營養與氣氛的完美結合呢。下面就讓我們來看看黑胡椒牛排與什麼搭配比較好吧！根據個人口味不同以及場合不同任君選擇。
搭配水果蔬菜沙拉是最營養的，青瓜，番茄，蘋果，西瓜，菠蘿，大白菜全部切絲，放入沙拉醬攪勻即可。
搭配開胃酒是最有氣氛的。紅粉佳人，藍色多瑙河這兩款酒都不錯。
飲料：卡布其諾熱咖啡，北海道奶茶，藍莓果醋，冰釀玫瑰，阿里山冰茶等。
濃湯：奶油蘑菇湯，奶油蘆筍湯，意式蔬菜湯，法式牛肉湯等。
甜點：藍莓布丁，椰奶布丁（主廚推薦），單球冰淇淋（草莓、巧克力、香草、芒果、香芋）
蘑菇醬的做法：
材料：蘑菇250克、攪打奶油100克、黃油
調料：鹽、胡椒粉、雞精、老抽醬油
步驟：
1、把蘑菇切成1釐米左右的厚片。
2、在煎鍋裏放一大勺黃油，化開後，倒進蘑菇片，小火煎5分鐘左右，待水分蒸發後，放入1/4塊雞精，一小勺老抽醬油，少許鹽和胡椒粉，炒幾下就可以出鍋了。
