魚乾是經過醃製然後曬乾而成的食品，因此魚乾若不好好保存，空氣中的水分就會進入魚乾中，這樣子的話，魚乾的壽命將會不久，很容易變壞。因此對於“魚乾怎麼保存”此疑問，簡單來說就是避免水分進入魚乾中。
魚乾保存技巧1、將魚乾切成塊，在魚塊上用50度燒酒塗一遍，再放入玻璃瓶密封好。
魚乾保存技巧2、將魚乾切成塊，用食品袋封好放入冰箱的冷凍室，這樣一年中都可以吃魚乾了。
魚乾保存技巧3、選擇一個晴朗的日子，將魚乾取下，用稍潮的乾淨抹布把魚乾抹一遍。將魚乾斬頭去尾（先吃掉），再將整條魚乾分切成8公分×10公分大小若干塊，用醫用手動噴霧器將普通的52度白酒對魚乾噴一遍（不要太溼，霧氣噴到就好），然後用棉線將魚乾3塊一捆紮緊，裝進食品袋，這時再往食品袋裏噴一次白酒，然後紮緊食品袋。最後放入冷凍箱。如此存放的魚乾，一年也不會壞。
以上3種魚乾的保存方法的原理都是避免水分進入魚乾中，媽媽們不妨也試試，但是魚乾畢竟是醃製食品，即使再愛吃，也不要大量食用哦。
