每一樣食物都有自己的完美搭檔，也有着自己的“死敵”，那麼板栗也不例外，板栗非常適合根雞肉同煮，因爲這樣可以補血養身，而且也適宜跟白菜同吃。但是，板栗不能和什麼一起吃？
首先，板栗是不適宜跟牛肉與栗子同燉共炒的。因爲牛肉甘溫，補中益氣，補脾胃壯腰腳；栗子甘鹹而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾；但是如果從營養成分看，栗子除含蛋白質、糖、澱粉、脂肪外，富含維生素C，每100克中高達40毫克。此外，尚含胡蘿蔔素、B族維生素和脂肪酸，而它的維生素C易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子營養價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。
另外，板栗和牛排、牛腩一起吃會引起嘔吐。同樣的板栗和羊肉二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。最後，還需要注意的是板栗和杏仁一起吃會胃痛。所以要認清這些搭配宜忌，吃出健康吧！
