蘋果胡蘿蔔汁不僅美味可口，且富含多種營養物質，如β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鈣等等，是一款男女老幼皆適宜飲用的混合果蔬汁。然而，每種食品都有其食用注意事項，一旦不當食用，就有可能引出問題。那麼，蘋果胡蘿蔔汁的食用注意事項有哪些呢？
1、不宜食用海鮮。蘋果中含有鞣酸，一旦與海鮮同食，不僅會降低海鮮的營養價值，還可能發生腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
2、育齡女性不宜經常或過量飲用。儘管蘋果胡蘿蔔含有多種對人體有益的營養成分，但研究發現，若女性經常或過多飲用，所攝入的大量胡蘿蔔素就會抑制卵巢的正常排卵功能，甚至可引起閉經。因此，想生寶寶的女性，不宜經常或過量飲用蘋果胡蘿蔔汁。
3、不宜食用富含維生素C的食物。蘋果胡蘿蔔汁含有大量的維生素C分解酶，當與富含維生素C的食物同食時，維生素C就會遭到破壞，其中的營養價值就會大打折扣。當然，如將蘋果胡蘿蔔稍煮後再榨汁，其中的維生素C分解酶就會被破壞，就無需擔心這種情況了。
