西蘭花的菜式有很多,也是我們一些家常菜餚。那麼西蘭花的營養價值高不高呢?我們現在來看一下:
1、西蘭花含有豐富的礦物質,例如鈣、磷、鐵等。
2、西蘭花含有豐富的維生素C和葉酸。
3、西蘭花含有豐富的胡蘿蔔素,還有蛋白質的含量也是 極高。