口蘑湯的味道極好的，這種湯品不僅營養價值非常的豐富，而且食療價值也是很高的，因此受到衆人的喜愛，對於口蘑湯雖說是極佳補品，但是在飲食上面也有着一定的注意事項的。下面，我們一起來了解一下口蘑湯的飲食宜忌吧！
口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高，是我國北方草原盛產的“口蘑”之最上品，暢銷於國內外市場。口蘑屬中有10多種都是味美的食用真菌。
口蘑湯的適合人羣：一般人都適合食用，尤其適合癌症、心血管體系疾病、肥胖、便祕、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。中醫理論認爲，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等收效。
對於口蘑，最好是吃鮮蘑，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質；
在烹飪口蘑湯的時候切記不用放味精或雞精哦，以免去掉了口蘑的鮮味。
