阿膠可以做出阿膠糕，口服液，阿膠膏等等，吃的方法有很多，也可以選擇自己做自己喜歡吃的，不過有些人不太適合吃阿膠，那麼，阿膠的吃法有哪些?吃阿膠要注意什麼?下面本站小編就帶來介紹。
除了市場上常見的阿膠膏、阿膠口服液，阿膠的服用方法還有很多，不妨自己動手試一試。
阿膠凍 阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天至泡軟加冰糖250g克，加水100ml，加蓋，水浴蒸至完全溶化，取出放冷後至冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。此外，還可在水浴完全蒸化時，加入炒香打碎的黑芝麻和核桃仁繼續蒸10分鐘。
阿膠粥：大米或小米100克，阿膠15克(砸碎)，冰糖50克做成粥，服用。
阿膠酒：阿膠400克搗碎，加黃酒1500ml，火上慢熬，待阿膠全部烊化時，關火裝瓶用。
牛奶沖服：將阿膠粉碎成細粉狀，每次取阿膠粉一匙(約3至4g)放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等(80℃以上)邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用。
燉品：與雞燉、與魚燉、與紅參大棗同燉等。
凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用;
孕婦、兒童、高血壓、冠心病、糖尿病患者應在醫師指導下服用;
感冒患者不宜服用阿膠。其實不只是阿膠，像人蔘、肉蓯蓉之類的滋補類中藥，感冒患者都是不能服用的。
月經期間不宜服用阿膠。阿膠味甘質粘，爲止血要藥，對吐血尿血、便血崩漏等出血證有很好的效果。同樣的，經期服用阿膠容易導致月經量過少，經期紊亂等狀況。
最後就是需要注意，服用阿膠後不宜喝濃茶、吃蘿蔔大蒜等。因爲茶中含有大量的鞣酸，而阿膠的主要成分爲蛋白質，鞣酸能與蛋白質中氨基酸的氨基端結合，使蛋白質變性凝固沉澱，使阿膠功效喪失。而蘿蔔、大蒜都屬於是通氣的食物，而阿膠的功效是補氣血，服用阿膠的同時再服用蘿蔔、大蒜會大大降低阿膠的功效，起不到滋補的效果。
如果服用的西藥品種較多，或正在服用通便的中藥時，不宜服用;新品有燥性，建議妥善放置一年後，檢查性狀未改變後方可服用，不易上火。
所以，我們在用阿膠滋養身體的同時也應該關注個人本身的情況，如果有感冒、月經來潮、腹瀉等症狀時應該暫停服用阿膠。
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