在選購奶粉時，奶粉的質量安全是家長們的首選，對於一些特殊幼兒，需要購買特醫食品，但很多家長對市面上各種產品，混淆不清，甚至一些不良商家會用固體飲料冒充奶粉銷售，那麼，固體飲料/嬰幼兒配方奶粉/特醫奶粉有什麼區別？蛋白固體飲料對嬰兒有什麼危害？下面本站小編就來說說。
近日，“郴州大頭娃娃假奶粉”的新聞刷了屏。據媒體報道，湖南郴州市多個兒童家長反映在服用某品牌的“倍氨敏奶粉”後兒童出現了頭骨畸形、發育滯後等症狀，後被醫院診斷爲佝僂病。
在“阜陽大頭娃娃”和“三聚氰胺嬰兒奶粉”事件之後，任何跟奶粉質量相關的事情都會引發巨大關注。
“郴州大頭娃娃假奶粉”事件的核心其實是“用蛋白固體飲料來冒充特醫奶粉”這一問題。“蛋白固體飲料”是蛋白質含量較高、可以補充蛋白質的固體飲料。
而“特醫奶粉”是針對蛋白質過敏嬰兒的氨基酸配方奶粉，二者不能等同。
那麼，蛋白固體飲料、嬰幼兒配方奶粉、特醫奶粉之間有何區別？
固體飲料是指特定組成的食物粉末，食用時加水衝調爲飲料來飲用。“蛋白固體飲料”就是蛋白質含量比較高，可以補充蛋白質的固體飲料，本身是一類合法合規的常規食品。
在郴州這個案例中，“特醫食品”是針對過敏嬰兒的氨基酸配方奶粉。蛋白質是人體不可或缺的營養成分，配方奶粉中必須有“特定含量”的優質蛋白，比如牛奶蛋白或者大豆蛋白，但是有的孩子對這些蛋白質過敏，於是就需要“特殊配方奶粉”去爲它們提供營養，最常見的方案就是用氨基酸來代替蛋白質，從而避免過敏。這樣的配方奶粉屬於一種“特醫奶粉”。
特醫奶粉用氨基酸解決了過敏問題，但滿足“不過敏”的同時，它還得是“配方奶粉”才行，也就是要含有嬰兒所需要的全部營養而且“含量合適”。這樣的奶粉對配方和生產都有相當高的要求，所以監管嚴格，需要獲得專門的生產資質才能生產銷售。因此，特醫奶粉的價格也就比較高。
而沒有那麼多要求的“蛋白固體飲料”，價格就要低得多。所以，用“固體飲料”去冒充“特醫奶粉”能夠獲得暴利。
嬰幼兒配方奶粉(0-36月齡)則是指以乳類及乳蛋白製品爲主要原料，加入適量的維生素、礦物質和(或)其他成分，僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品，適於正常嬰幼兒食用，其能量和營養成分夠滿足對應月齡孩子正常營養需要的產品。
從營養成分要求角度看，配方奶粉與特醫食品對產品中蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質、維生素等成分的添加量及種類有嚴格限定，是一種對母乳成分的模擬，可滿足對應階段兒童的營養需求。如0-6個月的健康嬰兒在不額外添加輔食的情況下，可以依靠適合的嬰幼兒配方奶粉和特醫奶粉維持正常成長髮育。
與配方奶粉、特醫食品相比，含乳固體飲料對營養成分的限量比較寬泛，僅對蛋白質含量做了基本要求。以蛋白質含量要求作對比，國標要求嬰兒配方食品(0-6月齡)中添加的蛋白質含量(乳基產品)範圍需在0.45g/100kJ-0.7g/100kJ間，且乳清蛋白含量應≥60%。而含乳固體飲料中對乳蛋白含量(質量分數)僅要求不少於1%即可。
從生產資質角度來看，特醫食品雖不是藥品，但需參照藥品管理方式嚴格監管，因此通過註冊的產品十分有限，廠家需同時取得特醫食品生產資質和產品的配方註冊資質，且需具備一定的研發能力;配方奶粉也需同時獲得工廠與配方的雙重認證或註冊;而固體飲料生產門檻較低，獲得生產許可資質相對容易。
“蛋白固體飲料”不是“毒奶粉”，它也不含有“有毒有害成分”。它的問題在於：不能提供嬰兒所需要的所有營養。也就是說，當家長把它作爲嬰兒的營養來源，就會造成某些營養成分的缺失，從而導致嬰兒營養不良，影響正常生長髮育。
在郴州的這個例子中，“蛋白固體飲料”可能就造成了孩子們的維生素D缺乏，從而影響其骨骼發育，甚至導致佝僂病的出現。
此外，如果奶粉中含鐵量不足，就可能造成嬰兒嗜睡;如果碘含量不足，就可能造成呆小症。
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