百香果的功效與作用及食用方法到底是怎麼樣的呢，我們認識一下什麼是百香果，百香果我們又叫做是雞蛋果，百香果可以直接食用，也可以用來做出蔬菜還有飼料。百香果可以作爲食用，也可以作爲藥用，百香果作爲藥用可以起到興奮的作用，而且還能強壯身體。下文我們看看百香果的功效與作用及食用方法。
百香果有很好的食用價值和藥用價值，百香果裏面含有有機酸和氨基酸，這些都非常適合我們人體的保健，百香果裏面含有番茄紅素，能起到抗氧化的功效，使我們延遲衰老。百香果還含有維生素E等有利於補腎的物質。
百香果是熱帶、亞熱帶常綠藤本攀緣果樹。原產南美洲和大洋洲的部分國家和地區，常野生於林緣山坡灌叢。自上世紀引進人工種植以來，人們通過雜交科學選育諸多優良品種，並在國外一些國家推行種植，中國推行了商業化載培。百香果果汁風味獨特，酸甜適中，營養豐富，富含人體所需的蛋白質，維生素、鈣、鐵，磷等營養物質165種，並含156種水果的香味，大量的氨基酸和胡蘿蔔素等。其果汁飲料在國際市場上享有“皇后飲品”之美譽和“水果之王”的美稱。人食之後有消除疲勞，滋陰壯陽，消斑祛痘之功效。百香果是人們必不可少的可食水果。它的食法有如下三種；
一、把果用清水洗淨之後，掰開後食之果裏面的果醬；
二、取果內的果醬用果汁機攪拌加適量的冷開水加白糖適量，製成果汁放於冰箱冷凍然後食之冰涼爽口，酸甜可口，老少適宜之佳品。
三、果皮用50℃白酒浸泡加冰糖適量泡7天——10天服用，食之有補血，造血之功效。
