胃炎患者能否食用蘋果，需根據具體的情況而定。
一、急性胃炎的患者需根據病情來考慮是否可以吃蘋果。
1、急性胃炎的患者如果正處於急性期，則不建議食用蘋果。此時患者往往嘔吐的症狀較爲嚴重，且大多食慾不佳，而進食蘋果可能會增加患者的消化負擔。故患者應儘量讓胃腸道保持休息的狀態，不建議食用蘋果。另外，如果患者沒有食慾並且沒有進食，可以通過靜脈補液等對症、對因支持治療的方式進行補液。
2、急性胃炎的患者如果已經度過急性期，消化道症狀逐漸趨於緩解，待胃腸道功能恢復後可適量食用蘋果。患者往往先適量食用米湯、粥、麪條等一些對胃黏膜刺激較小的食物，然後再逐步過渡到相對正常的飲食，待胃腸道恢復到一定程度時再適量食用蘋果。
二、慢性胃炎的患者通常可以適量食用蘋果。因爲蘋果富含較爲豐富的維生素、糖分、果膠等，可以補充人體機能所需要的一些營養，從而有利於提高免疫力。
需要注意的是，蘋果內含有有機酸，攝入量不能過多，否則過多的有機酸會刺激胃黏膜，導致胃酸大量分泌，從而加重胃部不適症狀。另外，不能吃剛從冰箱取出來的冰涼蘋果，以免引起不適。
宜食食物
胃炎患者患者適宜選用清淡、易消化、少渣的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆製品
茄子、西紅柿、鮮黃瓜、冬瓜、大白菜、捲心菜、蘑菇
慎食食物
胃炎患者應限制攝入過硬、過辣、過鹹、過甜的食物，少吃油炸、熏製、醃製的食物，避免飲酒、咖啡、濃茶等。
主食零食類飲料類辛辣食物油炸食物醃製食物燻烤食物
油餅、油條、油麪筋、饢
更多建議
胃炎可出現腹脹、中上腹疼痛、噁心、食慾不振等表現，建議患者及時去正規醫院消化內科診治，不要寄希望於吃某種食物就能達到治療目的。此外，還應從飲食習慣、生活方式、用藥治療等方面進行管理，具體如下：
1、定時定量進餐，避免暴飲暴食。
5、遵醫囑定時、定量用藥，避免隨意停藥或擅自加減藥物劑量。
4、保持積極、樂觀的心態，避免情緒過於激動。
3、戒菸，養成規律的作息，儘量避免熬夜。
2、大量嘔吐及腹痛腹瀉劇烈者應暫時禁食，以減輕胃腸負擔。
