砂仁粉可以做調料。砂仁粉既是藥物又是很好的食材，此外，砂仁粉還是非常特別的一種調料。砂仁本身，味辛，性溫，甜、酸、苦、辣、鹹五味皆有，辛辣的味道非常適合作爲調味料使用。砂仁粉添加到菜餚中具有去羶、除腥、增味、增香等作用。砂仁粉本身有補肺醒脾、養胃益腎、理元氣、通滯氣、散寒飲脹痞、行氣寬中、健胃消食，以及促進消化液分泌的功效，所以其作爲調味品添加到食材中也爲菜餚添加了一些食療功效。
鑑於砂仁粉的功效與藥用價值都非常顯著，而且味道也很夠，所以不少人都愛在常用的食補菜餚中添加砂仁粉，添加砂仁粉作爲調味料不僅添加了一種口感，也添加了一份健康。因爲特殊的辛辣，砂仁粉常常用於製作咖喱味的菜餚，可謂是一種天然的香料，與咖喱粉的味道融爲一體，令人回味無窮。食用砂仁粉對人體大有好處，所以在南方，很多人喜歡用砂仁粉煲湯或者做菜，有興趣的朋友也不妨買來試一試哦。
