小月齡的寶寶只有多樣化的飲食才能滿足營養的需求。而炒飯作爲一道不錯的輔食，由於內部可以加入各種的小蔬菜，所以更受媽媽們的信賴。那麼15個月的寶寶炒飯怎麼做？
首先將胡蘿蔔和西蘭花煮熟後切太碎備用。再將雞肉丁、胡蘿蔔和西蘭花放入鍋中翻炒，再打入一個雞蛋，翻炒至兩面金黃。再將米飯倒入鍋內，和其它食材一起翻炒，再根據自己的口味，加入少量的鹽，攪拌均勻就可以了。由於炒飯比較幹，所以最好是再搭配一個寶寶喜歡喝的湯，如西紅杮蛋花湯或者紫菜湯。色香味俱全的炒飯相信寶寶一定會非常愛吃的。
再者，寶寶炒飯也可以採取胡蘿蔔和黃瓜作爲食材。將胡蘿蔔和黃瓜切成丁狀，先炒胡蘿蔔待五分熟後，再加入黃瓜丁來翻炒，最後加入米飯炒至熟透即可。如果寶寶的腸胃功能脆弱，所用的油最好是寶寶專用的或者是香油，這樣炒出來的米飯口感會更佳，更利於消化。
雖然炒飯的營養比較豐富，但寶寶是不宜過量的食用。小寶寶對硬米飯的消化能力還沒有那麼強。過早、過多的食用會影響到他的腸胃功能。
