蜂蜜不僅是一種很好的滋補品，也是一種很好的治療方法。因爲它不僅甜美可口，而且富含葡萄糖、果糖、維生素、各種有機酸鹽和微量元素，所以很多人喜歡蜂蜜。一些年輕的父母更喜歡在嬰兒喝的牛奶和溫水中加入蜂蜜，以增加營養或使大便通暢。然而，蜂蜜雖好，卻並不是所有的人都適合食用，特別是嬰幼兒，若不能科學的食用，不但不能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效，而且有可能引起不良後果。然後，嬰兒吃"蜜"到底有什麼講究？
1.一歲以下的嬰兒不宜食用"蜜"。外國科學家發現，世界各地的土壤和灰塵往往含有一種叫做"肉毒桿菌"細菌，蜜蜂經常把花粉和蜂蜜帶回蜂箱，使蜂蜜被肉毒桿菌污染，嬰兒由於腸道微生物生態平衡不由於腸道微生物生態平衡不穩定，抗病性差，容易食用肉毒桿菌在腸道繁殖，產生毒素，肝臟解毒功能差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。成年人抵抗力強，食用蜂蜜後，肉毒桿菌芽胞不會在體內繁殖發育成肉毒桿菌產生肉毒桿菌毒素，因此不會發病。成年人抵抗力強抵抗力。食用蜂蜜後，肉毒桿菌芽胞不會在體內繁殖發育成肉毒桿菌併產生肉毒桿菌毒素，因此不會發生。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可能出現慢性癱瘓、哭弱、吸奶無力、呼吸困難等症狀。
因此，科學家建議，爲了防患於未然，保證嬰幼兒的健康成長，歲以下的嬰兒不宜喂蜂蜜。
2、幼兒吃"蜜"禁忌症。蜂蜜性質溫和，略涼，有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。因此，兒童應謹慎使用蜂蜜，以免加重病情。
3、科學吃"蜜"法。新鮮成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以製成水溶液，因爲水溶液比純蜂蜜更容易被吸收。但切記不要用沸水或高溫煮蜂蜜，因爲不合理的加熱會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，揮發香味，改變味道，吃不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下溫開水或冷開水稀釋後食用。特別是在炎熱的夏天，用冷開水喝蜂蜜可以消暑解熱，可以作爲兒童很好的清涼保健飲料。
4、最佳吃"蜜"時間。孩子吃蜂蜜的時間很講究，一般在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時更合適，因爲此時吃蜂蜜不僅不影響兒童的正常飲食，而且有利於人體的消化吸收，增強兒童的食慾。對於睡眠不好的嬰兒，每晚睡覺前吃蜂蜜可以促進睡眠，因爲蜂蜜可以安神，提高睡眠。
5、合理的吃"蜜"劑量。兒童食用蜂蜜的量主要不同於服用蜂蜜的目的和需要。一般劑量最好每天吃30克，可以多次用溫水沖洗。正常情況下，治療用量稍大，保健用量適當較小。同時，還需要根據每個孩子的身體實際情況靈活掌握。如果劑量太小，就不能達到相應的效果。如果劑量太大，就沒有必要。這取決於每個人。此外，嬰兒在吃蜂蜜時還應注意蜂蜜不應與豆腐或韭菜一起食用，因爲這兩種食物不僅不利於人體的生化反應，而且容易導致嬰兒腹瀉。
