鋅缺乏症狀在寶寶的生長髮育過程中比較常見，缺鋅的主要原因就是由於飲食結構不合理，營養不均衡導致鋅元素的攝入量不足。鋅從生理功能上來說主要是促進生長髮育。如果寶寶缺鋅就會使得寶寶的機體生理功能產生紊亂。容易缺鋅的寶寶包括以下幾種：
1、懷孕期間鋅攝取量不足的孩子。孕期對鋅的需求量約爲100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對鋅的需求在孕晚期達到峯值，如果準媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢必會影響胎兒對鋅的利用，使體內貯備的鋅過早被吸收，孩子出生後就易出現缺鋅症狀。
2、發生早產的孩子。早產將導致孩子失去在媽媽體內貯備鋅元素的黃金時間，造成先天性鋅不足。
3、非母乳餵養的孩子。母乳含鋅量極豐富，可達正常人血鋅濃度的6～7倍，這個數值更是遠遠超過了營養價值極高的牛奶，更重要的是其吸收率高達42%，這是任何非母乳食品都不能企及的。因此，如果您的孩子是非母乳餵養，就更應該注意是否缺鋅了！
4、偏食多動的孩子。愛動是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季因愛動每天隨汗液排出的鋅丟失量可達2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情況，那難免要中招了。
缺鋅症狀有：食慾減退；生長髮育緩慢；免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染；指甲出現白斑，手指長倒刺；出現外傷時，傷口不容易癒合；易患皮炎、頑固性溼疹。有什麼方法可以補鋅呢？可給孩子烹飪下面菜餚：
1、油淋萵筍
將萵筍去皮洗淨，切成細長條狀。燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中。撒少許鹽、味精醃製。熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。
萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
2、蘿蔔番茄湯
胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。待胡蘿蔔熟時，放入西紅柿，加上各味調料。把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品；對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
寶寶缺鋅會帶來較爲嚴重的後果，因此父母一定要注意起來。如果發現寶寶缺鋅，儘量使用母乳餵養，如沒有改善，應該到醫院檢查微量元素，並在醫生的指導下服用補鋅劑，同時也要注意其他元素的攝入，保證營養均衡。
