艾滋病是非常嚴重的主要通過性接觸傳播的性疾病。目前治療艾滋病沒有特效藥。艾滋病在引起人體全身性疾病的同時，由於潛伏期的不同，早期做好抑制艾滋病的工作，可以有效地減少患者的痛苦。
艾滋病感染者和患者應注意以下飲食原則:
1、高能量、高蛋白飲食
艾滋病感染者和患者食慾下降，吸收功能下降，能量攝入不足，同時機體代謝率上升，能量不均衡，飲食以高蛋白和高能量食物爲主。
2、多吃新鮮蔬菜和水果
艾滋病感染者和患者日常多吃新鮮蔬菜和水果，提高對疾病的抵抗力。特別是富含維生素a、胡蘿蔔素胡蘿蔔素和維生素c的新鮮蔬菜和水果和含有維生素e的食物。
3、少量飲食、定期飲食
一次飲食量過多容易引起消化不良，損傷脾胃，對病情不利的飲食過少營養素攝入不足，營養不足。因此，艾滋病感染者和患者應該少吃飯，一般來說一天五六餐比較好。
4、食物多樣化
每頓飯，儘量多吃幾種食物，學會規劃包括5種食物的飲食。
5、避免吃酸、辣等刺激性食物。
6、注意飲食衛生。
7、不抽菸、不喝酒。
8.進行適量的運動。
9、保持良好的情緒。
關於抑制艾滋病的食療方法:
1、苦瓜
苦瓜中的苦瓜蛋白對進入人體內的艾滋病毒有很強的抑制作用，美國科學家曾讓50例艾滋病患者大量吃苦瓜或口中含苦瓜汁，取得一定的治療效果。
2、海帶
海帶中含碘最多，碘化物能促進炎症滲出物的吸收，對癌症有一定的抑制作用。海帶還有硫酸脂，可以保護人體免疫系統的細胞，不受艾滋病毒的侵害，預防艾滋病。
3、鵝血
鵝血中含有大量的免疫球蛋白，可以增強人體的免疫功能，提高血液中的白細胞，促進淋巴細胞的吞噬功能，對艾滋病毒有很強的抵抗作用。
4、蒜
蒜中含有植物殺菌素，對各種病毒也有殺菌作用。經常吃大蒜，提高免疫力，預防各種疾病。研究表明，將艾滋病毒放入蒜汁中5分鐘後全部死亡。所以平時多吃一些大蒜，對於預防艾滋病具有重要意義。
5、大豆
大豆除了含有豐富的蛋白質外，還含有豐富的硒，硒這種微量元素可以提高人體的抗病能力。黃豆中的黃豆皁苷，以抑制艾滋病毒，即使病毒進入體內，也很難繁殖。
6、黃瓜
黃瓜中含有胡蘿蔔素C，可增強人體免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黃瓜尾部有苦味的化學物質，可以殺死進入體內的艾滋病毒。
