相關研究表明，兒童的味道與父母有很大關係，如果父母喜歡吃鹹食品，兒童飲食中的鹽含量也會增加。目前我國家庭飲食中鹽含量普遍超標。
多吃鹽對人的健康非常有害，容易引起心血管疾病。目前，整個社會都在倡導淡食。這對於生長期的孩子來說更重要，海外醫學組織調查過，發現11%的0~13歲的孩子血壓高，這些孩子在嬰兒時期經常吃鹹食物。過鹹的食物會增加血壓，加重心臟負擔，引起浮腫和充血性心力衰竭。
此外，兒童鹽過多仍是上呼吸道感染的誘因。
首先，高鹽飲食可減少口腔唾液分泌，溶菌酶也相應減少，有利於各種細菌病毒在呼吸道的存在，其次，高鹽飲食後，由於鹽的滲透作用，可以殺死上呼吸道的正常寄生菌羣，引起菌羣失調，引起發病的第三高鹽飲食可以抑制粘膜上皮細胞的繁殖，喪失抗病能力。以上這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃鹽多了 ，就更容易得上呼吸道疾病。因此，父母在爲他們的孩子準備飲食時必須注意減少鹽的使用，並使用碘鹽，以便他們的健康成長。
