蜂蜜不僅是滋補品，也是治療疾病的良藥，不僅甜美，而且含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機酸鹽和對人體健康有益的微量元素，很多人都喜歡吃蜂蜜。一些年輕的父母更是喜歡在寶寶飲用的牛奶和溫水中添加蜂蜜，以增加營養或爲了使其大便通暢。
但蜂蜜雖好，但並非所有人都適合吃，尤其是嬰幼兒，如果不能科學吃，不僅不能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療效果，還有可能引起不良後果。那麼，嬰幼兒吃蜜有什麼講究呢？
1、1歲以內的嬰兒不應該吃蜜的海外科學家發現，世界各地的土壤和灰塵中含有被稱爲肉毒桿菌的細菌，但蜜蜂在用花粉釀造蜂蜜的過程中，經常把帶菌的花粉和蜂蜜帶回蜂箱，蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，嬰兒由於腸道微生物生態等的平衡不穩定，抗病能力差，容易吃的肉毒桿菌在腸道中繁殖，產生毒素，肝臟的解毒功能差成人抵抗力強，食用蜂蜜後，肉毒桿菌芽胞不會在體內繁殖發育成肉毒桿菌，也不會發生肉毒素。喝蜂蜜中毒的嬰兒可以出現遲緩性癱瘓、哭聲弱、牛奶無力、呼吸困難等症狀。因此，科學家們建議，爲了防患於未然，保證嬰幼兒的健康成長，最好不要給1歲以內的嬰兒蜂蜜。
2、幼兒吃“蜜”禁忌症蜂蜜性質比較溫和，稍微偏涼，有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜，以免加重病情。
3、科學吃“蜜”法新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配製成水溶液，因爲水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因爲不合理的加熱，會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好在40℃以下的溫水或冷水稀釋後食用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝飲蜂蜜，能消暑解熱，可作爲幼兒很好的清涼保健飲料。
4、最佳吃“蜜”時間幼兒食用蜂蜜的時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜，因爲這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利於人體的消化和吸收，增進孩子的食慾。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因爲蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
5、合理的吃“蜜”劑量幼兒食用蜂蜜量的大小，主要區別於服蜜目的及需要。一般的劑量最好每天吃30克，多次用溫水沖洗。正常情況下，用於治療時用量稍大一點，保健時用量適當小一點。同時還需根據每個孩子的身體實際靈活掌握，如用量過小則達不到相應的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定。
另外，嬰幼兒吃蜂蜜時，蜂蜜不應該和豆腐和韭菜一起吃。因爲這兩種食物和蜂蜜一起吃不僅不利於人體的生化反應，還容易引起嬰幼兒腹瀉。
