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新年給孩子設定零食譜

來源:媽媽親子館    閱讀: 2.88W 次
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解放軍總醫院營養科劉英華,中國保健協會食物營養與安全專業委員會孫儷

新年給孩子設定零食譜

正月,在孩子眼中,想吃就吃,有什麼好時機。家長一方面寵着孩子順着寶寶,一方面又苦於零食吃太多,把孩子的身體給慣壞了。

實際上,合理地吃點心是生活的樂趣,提供能量和營養素,3歲以下的孩子特別需要,重要的是如何選擇。

這是因爲,3歲以下的孩子總是家長喂什麼就吃什麼,不像稍大一些的孩子,知道選擇性的吃東西。所以,對於餓了就吃、飽了就什麼也不想吃的嬰幼兒來說,零食和正餐沒有什麼區別。同時,嬰幼兒身體發育還不完全,胃腸功能也不夠完善,飲食需要少吃多餐,因此更需要零食來補充能量。

一般來說,可以將孩子喜歡的食物分爲經常吃的(每天或第二天吃),例如水煮雞蛋、甜瓜、水果等適當吃的(每週2~3次),例如瓜子類、堅果類、牛肉乾燥等限制吃的(每月1~2次),一般包括各種糖果、咖啡

但即便是可經常食用的零食,吃的時間也是有講究的,一般每天吃零食最好不要超過3次,睡前半小時和正餐前後最好不要吃。最重要的是,儘量不要在玩的時候吃,否則容易發生聲音卡的危險。

其中,聲音卡住最危險的是粒子小的瓜子和堅果類食品。但是這一類零食恰好是各種特殊營養物質中的上品。

比如南瓜子含有氨基酸、胡蘿蔔素、脂肪油、蛋白質和維生素A、B、B2,具有驅蛔蟲、抗血吸蟲的作用,可以防止小兒營養不良、百日咳等症狀;西瓜子則含豐富蛋白質和不飽和脂肪酸,生吃能化痰、去垢,炒着吃還具有涼血的功能;核桃仁、松子仁和花生仁則被現代營養學家鑑定證明營養價值是等量雞蛋或者牛奶的5倍到9倍,對人體有重要作用,是良好的滋補品。因此,請注意父母剝皮後再給孩子吃。

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