田雞的味道雖然非常的美味，在食用的時候卻是有很多注意事項的，關於田雞的注意事項有哪些呢？媽網百科在這裏爲你解答！
田雞原產於北美洲，是食用蛙中體型最大的品種。由於其適應性強、飼養簡易，我國很多地區都有養殖。與普通食用蛙相比，田雞的營養價值更豐富，是一種高蛋白質、低脂食品，適合消化功能差或胃酸過多的人食用，對體質弱或大病初癒的人還有滋補功效。但與其營養價值比起來，它的衛生問題的確很嚴重，食用不衛生的田雞就容易被人體吸收而致病。爲了健康的食用田雞，我們在食用田雞時要注意以下幾點：
1、儘量避免吃野生田雞，最好是選用人工養殖的田雞。
2、烹飪田雞時一定要高溫加熱，要煮熟煮透了才能吃。簡單地爆炒是不能完全殺死寄生蟲的。
3、切田雞時用過的刀具和砧板，一定要注意清洗乾淨，做好消毒，否則容易污染其他的食物，從而患上曼氏裂頭蚴病。
