燒烤是原始人類最初使用的飲食方式，將食物放在火上燒烤，燒烤後可以吃，現代又引用了很多燒烤方式，出現了各種燒烤爐、燒烤架、燒烤原料等，燒烤越來越廣泛應用，街道上可以看到燒烤的痕跡。很多人都知道燒烤會致癌，但是卻不知道燒烤也能夠導致糖尿病。
燒烤引起糖尿病的原因如下:
第一，人們在燒烤時做得太多，其中一個不在乎，有些燒烤不小心燒焦，炭火油煙中的多環芳烴隨着油煙附着在食物上，人們吃的話會有糖尿病的風險，
第二個是人們的燒烤醬放得太多，燒烤醬中有很多甜味，這種甜味是由很多糖精引起的
吃燒烤時的注意事項:
首先要保證燒烤乾淨，在廣闊清潔的地方舉行燒烤會議，同時要保證鍋瓢盆的清潔。
第二，要注意食材的選擇，燒烤食材的選擇不要太油膩，要選擇合適的蔬菜，也要選擇合適的肉類食物。
第三，在燒烤的時候要注意火候不要火烤的太大，以免食物烤焦，否則不僅會致癌還會導致糖尿病，慢火烤既能保證食物烤熟而且能保證食物的味道更加鮮美。
最後，一定要注意肉類蔬菜擺放在燒烤的中間，這可以使食物全面熟透。
其實邊喝酒邊吃燒烤對人的身體健康更加不利，酒精本身不是致癌物，但是有明顯的輔助致癌作用，喝酒最好要適量，最好配上茶而不是酒，茶能疏通腸胃，這樣能減少燒烤對我們身體的危害，也能減少糖尿病出現的機率。
