現代人經過一天的忙碌的工作就沒有時間在做運動，但是這樣就很易囤積脂肪，日子久了，小肚子就會跑出來了!愛美MM們想靠節制飲食減肥，但是吃什麼食物可以減肥呢?
1、蘋果
蘋果排名第一是有原因的。它既營養又富含纖維素，可稱得上是冬季用途最爲廣泛的水果，從飲料到主蔡到甜點無所不宜。想要減肥，蘋果是你減肥食譜的必備，認證營養師兼美國營養專家協會董事會成員，Karen Langston這樣解釋。蘋果熱量低，富含維生素和礦物質以及纖維，這些營養元素可有助於保持血糖，抑制對高熱量禁忌食物的渴望。此外，蘋果鈉含量低，有助於防止過度水分重量及滯留。這個初冬，買袋蘋果回家吧。
2、丁香
賓夕法尼亞州大學研究者發現香料(包括丁香)有助於提高身體對高脂食物的反應。此外，有研究已證明丁香可改善2型糖尿病患者的胰島素功能。炒蔬菜時加入丁香吧，也可以塞入肉或禽類，然後燉着吃哦。
3、紅花菜豆
豆莢裏的填充物和富含蛋白質的豆子都是高纖維低脂肪的食品。在我們追求低卡路里的同時往往會不斷感覺到飢餓，而這類高蛋白質的豆類食物可以讓你有充足的飽腹感。需要注意的是，千萬不要生吃紅花菜豆，因爲生豆角中含有一種叫"凝集素"的毒蛋白，這種化學物質會讓你血液中的紅細胞凝結。豆角類食物應該煮熟後再食用。
4、肉桂
成熟階段的肉桂營養最豐富不過了，是香料首選，這是理所當然的!肉桂富含鎂，纖維，鈣，及鐵，是你飲食的完美搭檔。肉桂還是一種天然厭食劑，可降低血糖，調節胰島素，加速新陳代謝。那麼嘗試些不同種類的肉桂吧:在錫蘭肉桂中添入水果，酸奶或冰淇淋，還有我們愛的蘋果肉桂法式薄餅甜點哦。
5、葫蘆
我們這裏所說的葫蘆，包括倭瓜、南瓜等各種顏色、形狀、大小的葫蘆屬植物。它的做法很多、用途廣泛，我們可以在很多食譜中用到它。Meme Inge，這位營養公司的老闆同時也是一位註冊營養師分析說，"這種蔬菜富含維他命C和微量元素鉀。並且因爲它含水量高，所以卡路里和碳水化合物含量都很低。"
6、生薑
據發表於《疼痛期刊》上的一項2010年9月的調查，每日食用生薑可紓緩運動引起的肌肉痛至75%。更少的肌肉疼痛更多的鍛鍊!嘗試將新鮮的生薑放入煸炒的菜，湯，或冰沙中吧。 在冰箱中存儲有個小竅門，去皮的生薑會保鮮更久。
7、梨
梨富含調整消化系統的纖維素，並且梨子中富含的果膠可以讓人產生飽腹感。每隻梨中平均只含有100卡路里的熱量。這種甜美多汁的水果可以作爲零食或佐餐食用，同樣也可以做成水果泥來充當飯後甜點。不如今晚就來一道梨子薑汁雞怎麼樣?
8、南瓜
南瓜顯然不僅僅限於萬聖節哦!事實上，南瓜不僅爲絕佳健康飲食之選，還是減肥食譜功臣呢。南瓜熱量低，富含維生素和礦物質，還是重要抗氧化劑β-胡蘿蔔素的極佳來源。無論新鮮吃或罐裝吃你獲得的營養都一樣，當早飯吃也可以!如果你喜歡，蒸着吃也相當美味。
9、南瓜籽
今年萬聖節南瓜掏出的籽扔了嗎?好可惜，烤南瓜籽被錯過了!這些小南瓜籽可是相當美味啊，它含有蛋白質、纖維、鐵、銅、鎂、磷、鉀、鋅、硒、葉酸、煙酸、氨基酸、精氨酸和谷氨基酸。南瓜籽中含有的多及單不飽和脂肪酸，可促進新陳代謝，脂肪燃燒，幫你保持勻稱，健康，窈窕。它們還是良好的減壓劑(嚼着它，煩惱就煙消雲散了)。減輕壓力意味着降低皮質醇水平，這樣你就可以保持消瘦了，爲完美乾杯吧。
10、橙子
你要靠長胖幾斤來抵抗嚴寒了嗎?不如吃些橙子吧!超棒的抗氧化水果不僅可以幫你減輕體重，還可以提高人體免疫力。要知道，這種每隻熱量不到50卡的水果不僅能滿足你對甜味的需求，同時也能幫你控制食慾。
11、肉豆蔻
肉豆蔻中鈉，膽固醇含量低。其富含纖維及鎂，正是分解脂肪和膽固醇的催化劑而分解脂肪及膽固醇是減肥的重要一步。只是注意要小量食用，因爲大量食用(丁香)會致毒。那麼在減肥食譜中撒點肉豆蔻顯然不是個壞主意。
12、石榴
石榴的營養價值極高，並且它豐富的纖維素有降血糖的功效。一杯150卡路里的石榴籽中富含維他命C、維他命K、葉酸和鉀。比起只拿它們製作飲品來說，食用石榴籽的減肥效果會更佳。
13、鼠尾草
助消化的功能使得鼠尾草大受歡迎，快將它加入你的菜譜榜單吧!你可以在兩餐之間嘗試下鼠尾草茶，能夠幫你消除飢餓。
14、大蒜
"大蒜含有蒜素化合物，具有抗菌作用並有助於減少不利於健康的脂肪和膽固醇，"註冊營養師、營養專家名人Lisa DeFazio介紹。 大蒜從某種角度上可以說是自然厭食劑，強烈的大蒜氣味刺激大腦的飽食中樞，可減少飢餓感，還會增強大腦對瘦素的靈敏度(一種幫助調節食慾的激素)。它能增強幾乎所有菜的味道，包括這份舒緩的大蒜湯，我們就是喜歡這個味道。
15、 甜胡椒
甜胡椒吃起來就像是丁香，肉桂，肉豆蔻的集合體。在香甜可口的菜餚中添入它，有助於減輕消化不良和氣體排放，有着保健身體，增添纖維的副功效。
16、香菜
這種草本植物是一種天然的利尿劑(幫助排出多餘的水分)，可以促進消化幫助人體排出廢棄物。這對減肥來說是非常有效的。我們可以把它作爲香料醃製肉類，炒菜出鍋時放些做配菜，既是點綴又噴噴香。
17、香草
Alysa Bajenaru是註冊營養師兼國際認可個人教練，她說香草有助於自然減少糖攝入量。"在熱咖啡或冷鮮果奶昔中加上把香草吧，不用加糖就很甜了哦。"這不又是一個減肥良方嗎?一項研究發現僅吃上一點點香草就可以降低對巧克力或糖果的渴望。
18、 小油菜
240毫升)煮熟的小油菜中只含有20卡路里。小油菜富含纖維素、鈣、鉀、胡蘿蔔素和維他命A。小油菜含水量高，因此可以讓你有飽腹感並能促進減肥。不如今天的晚餐就煮一些小油菜搭配乾燒三文魚怎麼樣?
19、月桂葉
要健康飲食又減肥，那麼減少鈉的日攝入量極其重要。用月桂葉這樣的藥草可大大增添湯、醬，葷菜等的口味，同時不用多加鹽。下一次你燉湯時，試着加上一兩片月桂葉吧。
20、紅棗
如果你抵擋不住糖果的誘惑，試着吃幾顆甜棗吧。紅棗可以說是一款香甜軟糯的零食佳品，同時紅棗富含纖維素、維他命B6、鎂、鉀等這些營養成分，不但可以幫你增加能量，還可以平衡體內的鈉含量。但是要注意的是，每天堅持吃幾顆紅棗就好，因爲這類風乾食品所含的卡路里濃度較高。
21、孢子甘藍
每顆芽甘藍含有500毫克纖維素，500毫克蛋白質，卻只有10卡路里的熱量，這些營養豐富的小葉球可以幫助你在攝入更少熱量的情況下保持長時間的飽足感。"紐約一位註冊營養師Alexandra Oppenheimer這樣介紹道。如果將孢子甘藍和意大利燻肉以及培根這類的食材放在一起烹飪，會破壞甘藍豐富的營養。可以用橄欖油，大蒜，少許鹽和胡椒烹製一道乾燒甘藍，也可以試着來一道布魯塞爾烤甘藍，做法是:將孢子甘藍的葉子一層一層地剝下來，倒入橄欖油翻炒，加入少許鹽和胡椒，直到甘藍葉變脆就可以出鍋了哦。
22、花椰菜
花椰菜具有強效的抗氧化作用，花椰菜中不僅富含維他命C，每半杯(120毫升)花椰菜中就含有2克蛋白質和2克纖維素，這些營養成分對於減肥都起着至關重要的作用。
23、小青南瓜
來上半杯的這種高營養蔬菜，就可以滿足你每天15%維他命C的需求哦，而且它那自然的甘甜味道完全可以消除你正餐後對甜點的渴望。在下個週末聚會上讓這道南瓜甜品來帶給你的客人驚喜吧，或者你也可以當作晚餐來獎賞自己喲。
24、歐洲蘿蔔
用餐後依然讓你感到飢餓的減肥食品是起不到真正作用的。每半杯煮熟的歐洲蘿蔔含有將近3克的纖維素，這些足夠幫你獲得充分的飽腹感。歐洲蘿蔔是一種含澱粉的蔬菜，所以建議大家可以配麪包，米飯或其他澱粉類食物一起吃。
25、大頭菜
這種根菜可以說是秋季裏一道獨特的風味。每半杯(120毫升)大頭菜中只含有25卡路里的熱量，而足足2克的纖維素可以讓你感覺到十分飽從而減少進食。大頭菜可以單獨烹飪，也可以配上其他根菜做成其他菜品。它可以幫你保持一天的正能量哦。
26、美洲山核桃
如果你想減肥的話，試着在你的飲食中加入一些山核桃吧。一小把山核桃中就含有維他命E、鈣、鎂、鉀、鋅，纖維素和抗氧化劑等多種元素。同時，因爲山核桃中富含有益心臟健康的脂肪，因此多食用一些也不會感覺到腹脹。哈佛大學公共健康學院的研究數據表明，當人們在飲食中攝入堅果類(包括山核桃)食物時，可以幫助人們減肥並且在很長一段時間內不會反彈。這比人們通常遵循的低卡路里減肥餐有效得多。
27、栗子
每份栗子中都含有4克的纖維素，但卻只擁有相當於其他堅果類食物中一小部分的脂肪。栗子擁有很高的澱粉含量，因而能夠讓你很長時間都不會餓，飽腹感非常強。它們能夠幫助人們減輕體重，降低膽固醇，抗癌並且控制血壓。這幾大理由可以讓你一年到頭的放心享用它們。
28、瑞士甜菜
這種綠色多葉的超級食物擁有的營養物質同本種屬的甜菜和菠菜是一樣的。瑞士甜菜富含維他命A、維他命K、葉酸等微量元素。一杯(240毫升)煮熟的瑞士甜菜只含有35卡路里、4克纖維素和3克蛋白質。食用瑞士甜菜可以提高人體免疫力，補充鐵元素，同時還有降壓的功效。
29、大蔥
大蔥含有許多和洋蔥﹑大蒜等蔬菜類似的營養成分。但是相比較而言﹐大蔥更易消化。味美價廉用途廣的大蔥能夠在不增加大量卡路裡的情況下﹐改變菜品的質地結構或為菜品增添獨特風味。大蔥中含有豐富的纖維素﹐可以促進人體消化﹐同時大蔥中富含的鐵和錳元素可以調節人體新陳代謝和血糖含量。
30、榲桲果
與蘋果和梨相似﹐榲桲果是一種金黃色體型較寬的水果。它富含維他命C﹑膳食纖維﹑銅﹑抗氧化劑和果膠﹐這些微量元素可以控制消化系統增加血糖濃度。因為它口味略酸﹐所以你不會剛剛摘下來就吃。可以將它們做成果醬﹐或者切下一半加入自製蘋果派中豐富蘋果派的味道。小貼士﹕在甜點中﹐苦味可以激發甜味素﹐使甜味更加明顯從而降低你的食慾呢。
31、蔓越莓
註冊營養師﹐烹飪大師和Big Green Cookbook。一書的作者Jackie Newgent介紹道﹕"小半杯新鮮﹑飽滿﹑顆粒完整的蔓越莓不僅可以裹腹﹐而且含有大量膳食纖維卻只有25卡路裡的熱量。"另外﹐蔓越莓富含酚類和黃酮類物質﹐可以幫助促進心臟健康﹑提高免疫系統。蔓越莓不僅提味而且低熱低糖。在瑪芬蛋糕﹐沙拉或者米飯中都可以加入它。
32、接骨木果
這些泛紫色的黑莓富含鉀元素﹐可以幫助你降低血壓﹑在工作中保持良好體力﹐甚至可以幫你減去腹部脂肪。動物研究表明接骨木果中的化合物可以幫助人體減輕體重﹐尤其是控制脂肪含量。可以在超市中買些接骨木果果醬來代替早餐時用來抹麵包的黃油哦。
33、 甜玉米
一整根口味如同黃油般濃郁香甜的甜玉米中只含有不到100卡的熱量。甜玉米除了富含葉黃素和玉米黃素(具有明眸功效)外﹐還可同時提供膳食纖維和蛋白質這兩種化學元素﹐而二者同時作用可以增加飽腹感。別再將甜玉米淹沒在黃油醬中了﹐來試試清淡卻香味濃郁的健康菜品吧。
34、豬肉
"信不信由你﹐但豬肉確實是攝入食用瘦蛋白的最好食物"Barbara Mendez﹐一位來自紐約的營養顧問和註冊藥劑師這樣說道。食用瘦蛋白可以幫助你在較長一段時間內不會感到飢餓﹐並且它能夠幫助人體保持肌肉質量。因為鍛鍊肌肉可以燃燒脂肪﹐所以保持肌肉質量可以幫助人們在長時間內維持一個更加健康的體重。烹飪時﹐要儘可能的保留豬肉中的食用瘦蛋白。
35、鹿肉
鹿肉是一道極好的低糖低熱高蛋白的食材﹐它可以快速充飢並且讓你在很長一段時間內都不會感到飢餓﹐而且它可以保護人體體內瘦肉的肌肉組織。道。而且﹐因為鹿肉這種野味平時以天然草本植物為食﹐所以鹿肉中含有充分的Ω-3﹐Ω-6等多元不飽和脂肪酸。
36、柿子
柿子是一種橘紅色﹐味道香甜﹐成熟後形似番茄的水果。令人驚奇的是﹐柿子中含有大量的碘﹐而這一元素對於人體的甲狀腺功能至關重要﹐並且可以促進人體的新陳代謝功能。同時﹐柿子也是一款不錯的充飢食物。
37、番薯
在飲食中攝入營養豐富的番薯可以刺激大腦中樞神經﹐幫助你快速充飢。同時﹐番薯富含抗氧化劑(例如類胡蘿蔔素)﹐維他命和礦物質。它的血糖含量很低﹐這意味着你需要更長的時間去消化它們﹐所以在很長一段時間內不會感覺到飢餓。
38、煲湯
隨着天氣變得乾燥起來﹐煲湯成為了冬季餐桌上不可或缺的一道菜品。湯菜可謂是減肥者的首選食物。湯中放入了含有復合碳水化合物的大豆和粳米﹐新鮮時蔬等﹐在湯汁的配合下﹐碳水化合物能更好的在腸道內流動和膨脹﹐從而進一步增加飽腹感。並且﹐幾份研究都表明在正餐前喝一些清湯或者蔬菜湯能夠幫助人體消耗掉一部分卡路裡。在烹調湯菜時﹐儘量降低熱量﹐避免奶油或麵食這樣的調味品和食材。
39、 砂鍋菜
一提起砂鍋菜﹐人們不禁聯想到量大又油膩的食物。但是它也可以成為一道簡單實用﹐可以用來招待一大羣客人的經濟型菜品。這種簡單易學的餐飯可以幫你節省下其他幾道素菜﹐使晚餐變得不再那麼複雜﹗你甚至可以提前將它們做好﹐然後在晚餐中把它放進烤箱裡熱一下就可以了。
40、西蘭花拉貝
儘管不像西蘭花(葉子邊緣波狀﹐莖上長滿小顆粒組成花狀)那樣濃密﹐它卻一樣營養豐富。這種西蘭花拉貝富含抗生劑如維他命A和維他命C﹐同時含有葉酸﹐鈣﹐鉀和纖維素。而每杯(240毫升)西蘭花拉貝僅含22卡路裡熱量﹐所以你可以盡情享用如此低熱量的它們。
41。 燕麥
燕麥是人體攝入膳食纖維的一個很好的食物源﹐低膽固醇的燕麥在食用後可以讓你有種酒足飯飽的感覺。在榖類沙拉﹑湯品或者蛋白質菜餚中撒入一兩勺燕麥可以有順腸通便的功效。
42、 白斑牙鮃
"這種低脂肪魚類每3盎司就含有21克蛋白質﹐卻只有99卡路裡的熱量和1克的脂肪"﹐美國飲食協會發言人﹐來自洛杉磯的註冊營養師Vandana Sheth這樣說道。這種比目魚富含9種維他命元素例如﹕維生素B1﹑維生素B2﹑維生素B3﹑維生素B6﹑煙酸﹑葉酸和維生素B12等﹐想來一定很美味。
43、芹菜根
芹菜根能夠幫助人體攝入膳食纖維﹑維生素B6﹑鎂﹑鉀﹑錳﹑維他命C和磷等微量元素。洗淨削好後﹐芹菜根相當易煮和美味。我們可以將它放入湯中﹐沙拉中﹐或者作為馬鈴薯的替代品﹐做涼拌菜可是棒極了。一杯芹菜根和一杯馬鈴薯的熱量比為42:118。
44、紫甘藍
這種德國大頭菜是甘藍類家族的成員之一﹐可以生熟兩吃。這種紫甘藍低糖低熱量並且富含適量蛋白質﹐這些蛋白質主要從氨基酸精氨酸和異亮氨酸中獲取﹐而這兩種物質在減肥中都扮演着重要角色。
45、法國生菜
這些捲曲的看起來有葉子的蔬菜是各種萵苣菜﹐這些全部都能為人體提供維他命﹐礦物質和膳食纖維﹐並且它們的熱量相當低。它的味道有點苦﹐但是它的口感質地非常適合蘸奶油醬吃。
46、麋鹿肉
這種野味也許在你家當地的雜貨商店中並不常見﹐但它大概和所有你日常生活中能夠購買到的肉類具有同樣的營養價值﹐甚至說比它們更高。像野生麋鹿肉這種天然的精瘦肉是不含激素的。麋鹿肉不僅飽和脂肪含量低﹐而且富含鐵﹑煙酸﹑磷﹑維生素B2﹑硒﹑鋅﹑維生素B6和B12等多種微量元素。如果你剛好手頭有這種食材的話﹐把它們切塊燉制或醃漬後烘烤都是不錯的選擇。
47、 鴨肉
幾個世紀以來﹐鴨肉都是人們餐桌上的上乘菜餚﹐鴨肉鮮嫩可口且富含蛋白質。豐富你的膳食是非常重要的﹐一份去皮的鴨胸肉不僅硒含量高﹐而且含有28克蛋白質和相當於雞肉和火雞肉4倍的含鐵量(每100克鴨肉含4.5克鐵元素)﹐而這樣一份鴨肉卻只有140卡路裡的熱量和3克的脂肪。硒和鐵可以提高人體能量﹐而減少了卡路裡攝入的你恰恰需要它們來幫你補充能量。不僅如此﹐它們也許還可以讓你有力氣再多做上幾組減肥訓練哦。
48、鵝肉
含有超級豐富的氨基酸﹐鵝肉是鋅元素的良好供給品﹐而鋅這種礦物元素幾乎對身體裡的每一種脢反應都發揮着至關重要的作用。它的脂肪含量僅僅比雞肉高一點點﹐我推薦在秋冬季節進補鵝肉﹐因為尤其是當鵝肉佐以香料或是橙皮/檸檬片烹調時﹐是一道超級健康營養的美食。
49、山羊肉
也許山羊肉並不是你在超市選購肉類時的首選﹐但是它卻是一款富含蛋白質﹐維生素B2﹑維他命B12和鋅的精瘦肉。與所有我們今天所討論到的舊石器時代飲食一起， 將山羊肉添加到你的飲食中﹐是一個來改變你的精益蛋白質來源的很好的方式。
50、石蟹
一般來說，石蟹正式上市的季節是從10月中旬開始，這正爲我們的減肥餐添加了一道美味的海鮮菜品。石蟹含有豐富的精益蛋白、低熱量低脂肪，每4盎司石蟹僅含有98卡路里的熱量和不到2克的脂肪。石蟹也可以幫助我們補充體內的鉻元素，這種微量元素能夠促進人體內糖分的代謝以及幫助身體來維持正常的血液葡萄糖(血糖)的水平。
