很多人在體檢中檢測出脂肪肝，近年來患脂肪肝的人越來越擴大，嚴重威脅着中國人的健康。因此，患者經常問:如果我有輕度脂肪肝，我該怎麼吃？脂肪肝大多是由營養失調、大量飲酒、暴飲暴食等因素引起的。如果不注意預防和治療，患者的脂肪肝將變得越來越嚴重，最終可能發展成嚴重的脂肪肝甚至肝癌。得了輕度脂肪肝怎麼辦？
脂肪肝分爲輕度、中度和重度，輕度脂肪肝是治療脂肪肝的最佳時期，如果能在飲食上調整好，就能控制病情的發展，起到很好的治療作用。輕度脂肪肝怎麼辦？合理的飲食是關鍵。
輕度脂肪肝患者每天攝取的總能量應控制在每天公斤的標準體重20-25千卡左右，不應過度飽和油膩，避免脂肪合成的同時，可適當選擇脫脂牛奶、蛋白質、魚類、蝦類等高蛋白質低脂肪的食物，促進肝細胞的恢復和再生的動物內臟、蛋黃、蟹黃、烏賊、沙丁魚、腦髓、魚蛋等膽固醇高的食物除僅要適當控制膽固醇，還要適當控制碳水化合物的攝入，所以最好選擇粗糧和穀子等穀類，不要吃精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和甜點心。同時，輕度脂肪肝患者每日食鹽量不超過5克，因爲鹽可以增加胃液分泌，促進食欲。
得了脂肪肝並不意味着不能吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以適當選擇魚、兔肉、煮好的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在烹飪方法中，最好採用蒸、煮、燉、煮、煮、燉等方法，避免油炸、煎、炒。一次吃肉製品最好是75克到100克，喝肉湯的時候要去掉厚厚的油。
輕度脂肪肝患者應多吃蔬菜和水果，富含維生素和礦物質，可加快肝細胞修復，其中飲食纖維可減少膽固醇吸收，加快膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、蒜、蔥、菇、木耳、山楂、綠豆等都有降脂作用，平時也要多吃一點。在酒水中，不應該喝可樂、雪碧等高糖飲料，多喝綠茶，或者喝含糖少的獼猴桃和山楂飲料，最好戒酒。酒精促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，對肝臟有損傷。
脂肪肝並不可怕。那是可逆性疾病，特別是輕度脂肪肝，長期堅持合理飲食，適量運動，勞動和休息相結合，細胞內脂肪減少，肝功能恢復正常。
