糖尿病是代謝性疾病,主要以高血糖爲特徵。一般來說,在患糖尿病的同時,身體的血糖值也很高,人體的各種組織,血管、神經等受到慢性損害,功能有障礙。如果你患有糖尿病,你必須注意正常飲食。飲食應該基於少量和多餐。同時,你也應該學會自我檢查血糖。如果情況嚴重,你需要立即去醫院。
糖尿病患者食譜:
星期一:早餐有窩頭、牛奶、雞蛋。午飯可以吃半碗米飯,肉絲炒芹菜,豆腐。晚飯吃饅頭,雞絲炒菜。
星期二:早餐是全麥麪包、豆漿、茶蛋。中午可以吃涼苦瓜,牛肉炒胡蘿蔔,主食是烙餅。晚飯吃白飯,炒黃瓜,加雞湯豆腐。
星期三:早餐吃蔬菜包子、粥、雞蛋。午餐可以吃蕎麥麪,西紅柿炒雞蛋,炒菠菜。晚飯吃紫米饅頭,香菇炒菜心,用砂鍋燉骨頭。
星期四:早餐食用一隻豆包,綠豆粥,雞蛋。午餐以玉米麪饅頭爲主食,魷魚炒芹菜,燒茄子。晚餐以米爲主食,輔以燒豆腐,炒圓白菜。
星期五:早餐喝牛奶燕麥粥,吃雞蛋湯。午餐的主食是蕎麥飯,青椒肉絲和豆腐蛋湯。晚飯吃花捲,蒸魚和西紅柿炒雞蛋。
星期六:早餐吃全麥饅頭、薏苡粥、雞蛋。午餐以蕎麥麪爲主食,配醋溜白菜。晚飯可以吃烙餅和蔬菜冬瓜湯。
星期天:早餐是牛奶、雞蛋、饅頭。午餐主食爲蔥油餅、醬牛肉、豆芽。晚飯可以吃肉末燒豆腐、米飯、菠菜。
糖尿病患者注意事項:
減少油、糖、鹽類攝取。