尿毒症，實際上是指人體不能通過腎臟產生尿液，將體內代謝產生的廢物和過多的水分排出體外，如果已經不幸患了尿毒症了以後我們不要自行放棄，應該要在生活中做好一些相關的護理工作，特別是飲食方面的事情更加要上心，下面就讓我們來了解一下尿毒症的食譜。
1、低蛋白、低磷飲食
蛋白質的攝人問題幾乎是所有腎臟患者都要面對的問題。當出現尿毒症時，腎臟對蛋白質代謝產物的排泄功能降低，使體內血尿素氮增加，加重腎臟負擔。此時我們就要嚴格限制蛋白質攝入量，也就是說要低蛋白飲食、低磷飲食。現在認爲低蛋白飲食早開始比晚開始更有益於腎功能的保護。
2、清淡飲食，限制鉀鹽：
尿毒症患者宜吃容易消化、性質平和且無刺激性的食品，減少高膽固醇和高飽和脂肪酸含量高的食物的攝入，這樣可以避免加重腸道及腎臟負擔。忌吃油煎薰炸之類不易消化的食物，忌吃辛辣的刺激性食品，忌吃含草酸量較多的菠菜、竹筍、莧菜等，忌吃黃豆及豆製品、動物內臟、濃雞肉湯、黃油等食物，以淡食爲宜，以避免腎功能進一步惡化。
3、忌高鉀高嘌呤食品：
當尿毒症患者尿量較少甚至無尿時，應當忌高鉀食品，尤其是香蕉、桔子、味精、醬油等。因爲鉀離子是隨尿液排出體外的，如果尿量少則鉀排出少，多吃則有可能出現高血鉀症，這樣會危及心臟，甚至抑制心臟跳動而發生意外。
4、充足的碳水化合物：
由於限制蛋白質攝入，熱能就主要由碳水化合物（主要是糖、澱粉類）來供給，所以飲食中的糖類應適當提高，以滿足機體對熱能的需求；另外，充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔，並可使攝人的少量蛋白質完全用於組織的修復與生長髮育，而且這些食品在體內代謝後，產生水和二氧化碳，不會增加腎臟負擔。此類食物有米麪雜糧、葛粉、土豆、藕粉、山藥、蜂蜜等。
5. 適當補充維生素和礦物質
尿毒症患者食慾差，營養不均衡，因此應適當進食含有豐富維生素C、維生素B、維生素D的食物，如新鮮蔬菜及水果，或者口服補充維生素片，以防維生素缺乏。尿毒症常伴有貧血症狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以尿毒症患者還應適當選用一些含鐵質豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等。對於水腫嚴重少尿的患者，還應嚴格控制每天的進水量。
養成良好的飲食習慣是尿毒症患者的一種基本治療。養成良好的飲食習慣和飲食管理可以延緩疾病的進展和避免突發意外，提高患者的生活質量和延長壽命，希望廣大病友在日常生活中引起注意，自覺遵循。
