隨着現在人們生活水平的提高，人們愈加註意對身體的保養。但是呢有許多人在保養的過程存在着很多誤區這使得有些人在不得方法的情況下盲目進補造成了很多問題。不同的中藥有着截然不同的進補方法，所以使用正確的方法會使進補的效果更好。下面我就介紹一下當歸的食用方法：
當歸的功效
1.對於子宮平滑肌的療效
依據相關研究表明當歸含有的揮發油對兔、狗等動物未孕時期、早孕時期、晚孕時期、產後的離體子宮均有直接的抑制作用，使節律性收縮逐漸消失，出現弛緩的狀態。並且對抗垂體後的葉素、組胺、腎上腺素等引起的子宮收縮有顯著效果
2.對心血管的療效
當歸的根及葉中所富有的揮發油可以讓心肌收縮的頻率受到抑制，使兔子離體心房不適應期得到延長，對乙酰膽鹼和電流引起的麻醉狀態的貓及犬心房纖顫有很好的治療作用
4.對消化系統
對小鼠急性四氯化碳中毒從而引發的肝損傷具有良好的保護作用;對於慢性肝損害具有一定的減輕纖維化以及促進肝細胞功能恢復的療效。
5免疫作用
當歸和其萃取物阿魏酸鈉以及當歸多醣對於單核-巨噬細胞系統有着相當明顯的刺激作用，對免疫功能低下的生命體也有着免疫調解作用以及恢復作用。當歸對於健康人羣的淋巴細胞轉化也有很好的促進作用。
當歸的食用方法
1、當歸主要是以輔助治療形式進行煲粥和熬湯。
2、當歸如果生用，可以加強活血。又通常補血的時候要用當歸身體，破血宜當歸尾，止血的時候要用當歸炭，泡酒可以活血;
3、心肝功能虛弱從而引起的面色萎黃、頭暈目眩、心悸肢體麻木的人，可與熟地、白芍、川芎搭配，這個方法有很好的補血功效。
4、月經不調屬於肝鬱氣滯，月經來的時間沒有規律的女性，可以用當歸，柴胡、白芍、白朮搭配使用。
5、上了年紀身體虛弱的老人、產後婦女和便祕者，可用火麻仁、枳殼、生地搭配當歸使用。
當歸食用時應該注意什麼
在使用當歸亦或是當歸水之後，應該避免暴露在太陽光下面活動，還有使用太陽油也是不允許的，因爲這樣很容易使身體出現不良的反映。原因是當歸能夠有效的強化效應，就比如我們常說的華法可以阻凝劑一般，當歸不能與這樣的藥物同時服用，因爲他對血液起到了稀釋的作用。而且荷爾蒙類的治療藥物也不可以夠和當歸一起服用，常見的藥物比如口服的避孕藥、雌激素以及黃體酮等，現在醫學研究在這方面的研究成果雖然很少，但是醫生並不建議當歸和這一類型的藥物一起使用。此外，稀釋血液類的藥物除西藥以外中藥中的也有很多，所以在日常生活中服用當歸的時候一定要注意此類藥物。
相信通過以上的介紹，大家已經對當歸的療效以及食用方法有了瞭解，生活節奏的加快以及環境問題的加劇越來越多的人處在亞健康的狀態。因此相當多的人將目光放在了中藥食療上，但是使用方法的不正確有時候帶來的損失是很大的。是藥三分毒所以在此我建議大家保持良好的生活習慣，加強身體的鍛鍊會比吃藥更加健康。
