黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，原產於中國東北地區，適應性強，耐旱，現在在中國大部分地區栽培。我國黑豆資源非常豐富，種類繁多，包括泰興黑豆、丹東藥黑豆、張家口黑豆等多種品種。在日常生活中，黑豆可以煮粥吃，也可以磨成黑豆漿喝，口感好，深受大衆喜愛。
兒童爲什麼不能多吃黑豆
在日常生活中，黑豆製成的食物甜美，美味誘人，深受兒童羣體歡迎。但是，兒童組要注意控制黑豆的攝取量。因爲攝取過多可能會導致消化不良。兒童的消化系統正處於發育階段，食用過多的黑豆可能會加重腸胃和腎臟的負擔，引起腹脹、腹痛等不適。因此，家長平時要注意養成孩子良好的飲食習慣，不要一次吃太多食物。
吃黑豆的好處
1、黑豆含有粗纖維、蛋白質、維生素、微量元素等多種營養物質，有助於促進兒童羣體的成長和發育。
2、中醫認爲藥物黑豆具有清熱解毒、補腎養血、烏髮明目的保健效果，服用藥物黑豆有助於顏色、皮膚生長、精髓填充。
3、現代藥理學研究表明，黑豆提取物有多種活性成分，具有延緩肌體老化、降低血液粘度等效果。
