雞蛋的營養和特殊存在性決定的它的烹飪方式有很大的可能性，所以雞蛋作爲一種被運用的最廣泛的食材，受到世界人民的歡迎，那麼膽囊炎能不能吃雞蛋？
膽囊對於身體有着極其重要的作用，每當身體無法消化高蛋白高脂肪的食物，膽囊就會發力，分泌膽汁促進消化，膽汁的作用非常明顯。但是有膽囊炎，則膽汁的分泌會出現異常。雞蛋具有大量的營養，其中的膽固醇更是絕高，所以不建議有膽囊炎的患者食用雞蛋，即便食用也要保證絕對少量，否則對膽囊傷害很大。
會造成膽囊異常的情況有很多，比如長時間飲食不規律，可能身體分泌的膽汁無法消耗乾淨，也沒有新的膽汁生成，則會造成膽汁淤積，而時間一長，則會出現膽囊炎、膽結石等不良病症。但是每天飲食攝入過多的脂肪高和膽固醇高的食物，也會導致膽囊工作過量，引起膽囊功能損壞。
膽囊炎發作時會出現一些疼痛感，這時就要適當的休息，也要讓腸胃休息，在恢復期間多食用低脂肪、碳水化合物含量高的食物，或者多吃半流質的食物，這樣能促進膽囊恢復。
