助消化、預防便祕、提高免疫力
1、助消化:手工酸奶是把牛奶中的乳糖轉化成為半乳糖,這樣更利於吸收。且酸奶中含有多種生物酶具有促進胃液分泌、幫助消化的作用。2、預防便祕:手工酸奶中具有大量的短鏈脂肪酸,而短鏈的脂肪酸具有促進腸道蠕動、提高消化能力的作用,從而可預防便祕。 3、提高免疫力:手工酸奶中的乳酸菌可產生免疫物質,可有效提高人體免疫能力,具有預防疾病的作用。
一般人群均適宜
胃潰瘍、腹瀉患者
胃藥、抗生素、鐵劑、降糖藥
如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,吃胃藥、抗生素、鐵劑、降糖藥等劑型藥物時包衣層可能被破壞,影響療效。
即食
向牛奶中新增有益菌,經發酵後,冷卻,即可食用。