使用麵包機，要掌握正確的方法，避開使用誤區。如果使用不當，將影響它的壽命。那麵包機怎麼使用呢？分享正確的使用注意事項給大家：
1、麵包機揉麵要到位：選擇和麵程式，將麵糰揉到完全擴充套件階段，拉出薄薄的膜，做出口感鬆軟的麵包。
2、發酵時要控制好溫度：麵糰第一次發酵所需的溫度為28度到29度，與第二發酵所需的溫度差不多。發酵時，不要打開面包桶。如果擔心麵包桶內的麵糰過幹，可以提前撒一些水。
3、烘烤要把握火候：烘烤時間要控制好，這樣烘烤出來的麵包會酥一點。如果覺得麵包過軟，也可以適當延長烘烤時間。
4、注意麵粉與液體的比例：在麵粉中加水或牛奶，注意比例，通常為3：1。只有液體和麵粉的比例把握到位，才能讓麵包機烘烤出來的麵包更好吃。
5、麵包的儲存與食用：新鮮的麵包出爐後，不要馬上食用，應等溫度冷卻到40度才開始食用。另外，不要用冰箱儲存它，會變軟。也不要在高溫下儲存，會加速麵包的老化。適合儲存麵包的溫度為21-35度。
