1、荷葉
荷葉色綠，氣味芬芳，是傳統藥膳中常用的原料。荷葉具有清暑利溼、清陽升發、冷血止血等效果。近代研究證實，荷葉具有良好的降血脂、降膽固醇和減肥作用，其食療範圍進一步擴大。
推薦食譜:荷葉煮茶
這是涼茶的典型處方，具有清暑利溼、涼血止血的作用。把荷葉撕成小片，用熱水提取就行了。淡淡的香味，加冰糖，一天喝兩次，確實是夏天的美飲。其實，荷葉茶是四季飲料，夏天除溼，秋冬也能降低脂肪。很多人在夏天收集荷葉，晾乾後在秋冬浸水喝，確實是個好主意。
2、薏米
中醫稱薏米為薏米，是祛溼消腫的上品。薏苡是去除體內溼毒的好食物，具有抗癌作用。盛夏季節雨連綿，空氣溼潤粘稠，很多人炎熱。此時，吃薏苡粥可以治療溼癱、胃腸、水腫、健脾益胃。
推薦食譜:薏苡紅豆湯
無需考慮比例，可以分別抓住兩種食材煮湯，加入冰糖，去溼效果好。其有效成分大部分在湯裡，可以放入瓶子帶到工作場所喝。建議不加米。米有溼氣，口感好，但效果大幅度降低。
3、綠豆
綠豆具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的效果，多喝綠豆湯有助於排毒、消腫，但煮的時間不要太長，以免有機酸、維生素被破壞而降低作用。
推薦食譜:綠豆湯
綠豆湯的製作方法簡單地回答，先浸泡綠豆，然後直接燉，看個人的味道是否加糖。
